【イベント】Italian Summer Garden
代官山T-SITE
代官山T-SITE 2026年07月24日(金) - 07月26日(日)
「代官山T-SITE」は、株式会社サルバトーレクオモインターナショナル協力の下、フードイベント「Italian Summer Garden in 代官山T-SITE」を、2026年7月24日（金）から26日（日）までの3日間にわたり開催いたします。 日本のナポリピッツァのパイオニア、サルバトーレ・クオモ氏が監修。限定メニューも含めた「バーガー・ピッツァ・ジェラート」などを、キッチンカーにて提供。サルバトーレ・クオモ氏が厳選した、日本ナポリピッツァ職人協会をはじめ、さまざまな「ブランド」が集結。食エリア・物販エリアが出店し、世界トップレベルの職人の方々が出演する「トークショー」なども楽しめます。Italian Summer をテーマとした特別な3日間を、代官山T-SITEからお届けいたします。
HIGHLIGHTS ／ 見どころ
01 SALVATORE CUOMO氏 による「Italian Summer Garden」特別限定メニュー
FRESH CHEESE STUDIO とのコラボメニューとして、ブッラータバーガー・ブッラータバー・ストラチャテッラピッツァなど、「Italian Summer Garden in 代官山T-SITE」限定メニューとして登場。 【メニュー詳細】切り売りピッツァ（Pizza al Taglio）4種・バーガー3種・ブッラータバー4種・シャンパンジェラートなど、本イベントのために編集された多彩なメニューが楽しめます。
02 日本ナポリピッツァ職人協会（APN）による本格ピッツァ
日本ナポリピッツァ職人協会が、薪窯付きキッチンカーで焼き上げる本格ナポリピッツァを提供。
日本ナポリピッツァ職人協会が、薪窯付きキッチンカーで焼き上げる本格ナポリピッツァを提供。
03 FRESH CHEESE STUDIO × SALVATORE CUOMO 氏 のコラボレーションメニュー
日本生まれのフレッシュチーズブランド「FRESH CHEESE STUDIO」のブッラータ／ストラチャテッラを多彩に使った「ピッツァ・バーガー・ブッラータバー」など、「Italian Summer Garden」限定特別メニューが登場。できたてのフレッシュチーズの魅力を、サルバトーレ・クオモ氏とのコラボメニュー（数量限定）とともに体感いただけます。
04 「Italian Summer Garden」Selection by okawari TOKYO ＆「ITALYERIA」
「Italian Summer Garden」Selection by okawari TOKYOと、「ITALYERIA」by サルバトーレ・クオモが、物販エリアに登場。
okawari TOKYOとサルバトーレ・クオモ氏が厳選した商品として、okawari TOKYO「旬を味わう まいにちの塩」「バジルの塩」「燻製唐辛子の塩」（山口県／百姓庵）、海藻由来のうま味調味料「うま藻」（AlgaleX）、削って楽しむ新しい発酵調味料「みそぶし」（Shonan Soy Studio）、OLIVE JAPAN 2026金賞受賞「静岡産 エキストラバージンオリーブオイル」「オリーブオイル専門店の万能ガーリック」「柚子胡椒の食べるオリーブオイル」「静岡産 オリーブ新漬け 60g（びんタイプ）」（クレアファーム）、「唐辛子オイル」「無添加 完熟あまおうのジャム」、日本有数の梨ブランドによる「日田梨ジャム（無添加）」（サルバトーレ・クオモ インターナショナル）をはじめ、多数のイタリアンセレクションを販売します。
05 「Italian Summer Garden」トークショー（7/25 土曜開催）13:00–18:00 予定
サルバトーレ・クオモ氏 ／ 日本ナポリピッツァ職人協会シェフ ／ FRESH CHEESE STUDIO ／ サンペレグリノPRアンバサダー ＋ ゲストによるトークショーを実施。世界トップレベルのトークを、全4セッション（予定）で実施します。
【トーク出演者】サルバトーレ・クオモ 氏（サルバトーレ・クオモ インターナショナル）／ 大西 誠 氏・芝本 まどか 氏（日本ナポリピッツァ職人協会）／ 小森 素晴 氏・藤本 和英 氏（FRESH CHEESE STUDIO）／ 舩戸 佑輔 氏（サンペレグリノ）／ 近藤 香波 氏（okawari TOKYO）
CURATOR ／ キュレーター
【プロフィール】
サルバトーレ・クオモ
Salvatore Cuomo ／ 本イベント全体監修
1972年ナポリ生まれ。日本におけるナポリピッツァの第一人者。11歳で料理の道を志し、16歳で来日。イタリア・ナポリ本場の味を日本に広めたパイオニアとして、現在は株式会社SALVATORE CUOMO INTERNATIONAL 会長を務める。本イベントでは全体監修・出店者選定・メニュー監修・広報協力を担う。新ブランド「CASA CUOMO」が、国際レストラン評価ガイド「50 Top Italy 2026」で世界20位に選出。
メッセージ ／ MESSAGE
Salvatore Cuomo ／ 本イベント全体監修
1972年ナポリ生まれ。日本におけるナポリピッツァの第一人者。11歳で料理の道を志し、16歳で来日。イタリア・ナポリ本場の味を日本に広めたパイオニアとして、現在は株式会社SALVATORE CUOMO INTERNATIONAL 会長を務める。本イベントでは全体監修・出店者選定・メニュー監修・広報協力を担う。新ブランド「CASA CUOMO」が、国際レストラン評価ガイド「50 Top Italy 2026」で世界20位に選出。
メッセージ ／ MESSAGE
代官山T-SITEという、代官山 蔦屋書店を中心にした、本と文化が集まる特別な場所で、私の愛するナポリの味を日本食材と共に、お届けできることを心から嬉しく思います。ピッツァやバーガー、ジェラートは単なる食べ物ではなく、人と人をつなぐ物語です。この夏、日本各地から集まった素晴らしい食に関わる仲間たちと共に、本物のイタリアの太陽と情熱を、皆さんの心に届けたい。ぜひ家族や友人と一緒に、この特別な3日間を味わいに来てください！ — サルバトーレ・クオモ
GUEST CHEF ／ 出演シェフ（日本ナポリピッツァ職人協会）
大西 誠 氏
Makoto Onishi ／ APN 初代会長
–「PIZZA FEST 03」外国人初の個人最優秀賞 受賞
–（株）ワイズテーブルコーポレーション入社、グループ「プリモ ピッツァ イオーロ」に就任
–「PIZZA FEST 06」テクニカル部門 最優秀賞 受賞
–「PIZZA FEST 07」総合部門 準優勝
–「PIZZA FEST 08」総合部門 3位 –Associazione Pizzaiuoli Napoletani in Giappone（日本ナポリピッツァ職人協会）初代会長 就任
芝本 まどか 氏
Madoka Shibamoto
–第3回 ナポリピッツァ職人世界選手権（カプート杯）日本大会 クラシカ部門 3位
–第1回 KIMBO杯（ドルチェピッツァ大会）優勝
–第20回 ナポリピッツァ職人選手権大会（カプート杯）コンテンポラーネア部門 優勝
CREDIT ／ 主催・協力・協賛パートナー
協力
後援
協賛パートナー
製作 / 運営
後援
協賛パートナー
製作 / 運営
企画 / 主催
- 会期 2026年7月24日(金)、25日（土）、26日（日）
- 時間 11:00~18:00
- 問い合わせ先 daikanyama.tsutayabooks.onlineevent@ccc.co.jp
- 場所 代官山T-SITE
- 主催 代官山 蔦屋書店
- 制作／運営 株式会社zero
- 協力 株式会社サルバトーレクオモインターナショナル
- 後援 日本ナポリピッツァ職人協会（APN）
- 協賛パートナー FRESH CHEESE STUDIO ／ サンペレグリノ（日仏貿易株式会社）／ RUMMO（株式会社大香）／ ペローニ（アサヒビール株式会社）／ フリーズテック（株式会社リベルタ）
