悠久の時が育んだ里山里海の食や暮らしとの出会いを楽しむ、新しい旅「スローツーリズム」

人が自然の恵みを巧みに享受しながら暮らすことで、豊かな自然が育まれる里山里海。能登では、きのこ・山菜などの天然資源や農林水産物、揚げ浜塩や輪島塗などの伝統技術、自然への畏敬の念を表す世界無形文化遺産「あえのこと」祭礼は、今もなお連綿と受け継がれています。伝統的な能登での暮らしは国際的に高く評価されて、「能登の里山里海」として2011年に国連機関から日本で初めての世界農業遺産に認定されているのです。

今年2月、「時をいただく贅沢 石川スローツーリズム」と題し、自遊人編集長 岩佐十良さん、トラベルジャーナリスト 寺田直子さん同行のもと、能登でのスローツーリズムを楽しむ特別ツアーを開催しました。そのツアーについてご紹介した自遊人8月号の発行にあわせ、スローツーリズム特別ツアーの報告会トークイベントを開催いたします。

岩佐さん、寺田さん、そしてツアーのメインプログラム「能登の職人がもてなす食談会」のプロデュースも務めた「L’Atelier de NOTO」オーナーシェフの池端隼也さんをお招きし、ツアーの振り返りを交えながら、能登の食の魅力やこれからの旅の楽しみ方などについてお話しいただきます。

当日は能登産ブドウを100％使用した能登ワインや、池端シェフ特製のフレンチの一品、能登に本店を構えるマルガージェラートの代表で、世界ジェラート大使でもある柴野大造さんの世界チャンピオン受賞作品などをご用意してお待ちしております。ぜひご参加くださいませ、お申込みお待ちしております。
  (1)書籍『自遊人 2019年8月号』＋イベント参加券のセット (2,000円／税込) 
(2)イベント参加券(1,000円／税込)

【ご注意事項】
＊参加券1枚につきお一人様がご参加いただけます。
＊当日はお酒の試飲がございますので、身分証のご提示をお願いする場合がございます。
＊未成年の方、お車でご来場の方へお酒試飲のご提供はいたしかねますのでご了承くださいませ。
＊イベント会場はイベント開始の15分前から入場可能です。
＊当日は参加券の番号に関係なく、お好きな席にお座りいただきます。
＊参加券の再発行はお断りさせていただきます。　
＊お客様のご都合による参加費の払い戻しはお受けできませんのでご了承ください。
＊止むを得ずイベントが中止、内容変更になる場合があります。　
＊店内での撮影及び録音はご遠慮ください。

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