プリンチ 代官山T-SITE では、2020年2月7日(金)から、さくらをモチーフにしたデザートやペストリー、サラダを先行販売いたします。

 

イタリアの食文化を大切にするプリンチ®では、日本文化への敬意を込めて、古来から日本人の心として愛しまれ、春の象徴である“さくら”に着目し、プリンチ®ならではの視点で日本の“さくら”をお楽しみいただける商品をご用意しました。

マリトッツォ さくら 583円(税込) ＊(写真左前)
イタリアでポピュラーなお菓子のマリトッツォをさくらの味わいでお楽しみいただけます。シュー皮の中はカスタードクリーム、ストロベリーソース、いちごのムース、さくらの生クリームを順番に重ね、いちごの甘味やほのかな酸味とさくらの香りが溶け合う、春らしい爽やかな味わいです。アクセントには、さくらの塩漬けをトッピングし、見た目にもさくらをお楽しみいただけます。

コルネッティ さくら 410円(税込) ＊(写真右前)
発酵バターをたっぷり生地に練り込んで焼き上げた、歯触りがサクサクと心地よいコルネッティと“さくら”を合わせました。コルネッティの上面にたっぷりとさくらパウダーをふりかけ、まるで満開に“さくら”が咲いているような華やかな一品です。

ミニ パネトーネ さくら 734円(税込) ＊(写真右後)
＊持ち帰り用は BOX にお入れしています。＊マスカルポーネ ティー クリームは店内専用です。
イタリアの伝統的な発酵菓子であるパネトーネを食べやすいサイズにしたさくら風味のミニ パネトーネ。さくら、もも、いちごの味わいを重ね、繊細で華やかなさくらの味わいを表現しています。店内でお召し上がりの際には、紅茶の香りが華やぐマスカルポーネ ティー クリームを添えてご用意します。

ビアンケッティ ＆ さくら 950円(税込) ＊(写真左後)
“さくら”とともに春の訪れを感じる彩り豊かなサラダです。ペンネにさくらの塩漬け、シラス、菜の花など、春の素材を組み合わせました。春を感じる野菜として知られる、心地よいほろ苦さの菜の花と、適度な塩味と旨味があるシラスをニンニク唐辛子オイルと塩、コショウで和えることで食欲が高まる味わいです。

※お持ち帰りの場合は税率が異なりますので別価格となります。