3月8日はミモザの日。

イタリアでは、女性に感謝を伝える日として「フェスタ・デッラ・ドンナ(=女性の日)」、別名「ミモザの日」という記念日があります。

3月8日は街中の花屋にミモザがあふれ、街を歩く人々の手にはミモザの花が。

女性の日にミモザの花を贈ることは、イタリア人にとって大切な文化です。

イタリアの食文化を届けるプリンチ®では、ミモザをモチーフにした春のデザートをご用意。

 

『トルタ ミモザ』は、黄色いミモザの花が咲き誇るようなふわふわとした姿を再現しました。
黄色いスポンジ(クラム)を表面にたっぷりとのせ、中にはスポンジとピスタチオクリームといちご、ラズベリーをサンドし、トップにはエディブルフラワーをトッピングしています。

ピスタチオクリームにイチゴのさわやかな甘酸っぱさを感じる軽やかな味わいです。

 

ぜひ店内でもお持ち帰りでも、お好きな場所で、春の訪れをお楽しみください。

トルタ ミモザ　842円 (税込)