プリンチ 代官山T-SITEでは、2020年9月4日(金)から食欲の秋の到来に合わせて、季節感のある食材を使用したペストリーやサンドイッチ、デザートなどを発売します。

秋の味覚とイタリアの食文化を融合させたイタリアンベーカリー プリンチ®ならではの視点で、"見て・食べて季節を味わう商品"をご用意しました。

コルネッティ マローネ カシス 418円 (税込) ＊1枚目写真右前
イタリアでも秋の味覚として欠かすことのできない栗。コルネッティ マローネ カシスは、栗の味わいを引き立てるために甘酸っぱいカシスを合わせています。コルネッティのサクサクとした歯触りと、発酵バターの味わいにカシスのほどよい酸味を感じた後、マロンクリームの風味が口の中に広がるデザートのような贅沢な味わいのコルネッティです。

ベッカフィーコ 968円 (税込) ＊1枚目写真左前
イワシの開きに香草パン粉や松の実を巻き込んで焼いた、南イタリア・シチリア島の郷土料理です。オレンジを添えてオーブンで焼き上げることでほのかに香りづけをし、イワシに巻き込んだアンチョビやケッパーの旨味と重なり、食欲をそそる味わいです。秋を感じる黄金色のベッカフォーコのネーミングは、鳥の名前で、この鳥が尻尾をピンと立て、イチジクをついばむ姿にこの料理が似ていたことから名づけられました。

チャバッタ サンドイッチ ツナ & ズッカ 836円 (税込) ＊1枚目写真左後
チャバッタにツナ、蒸し焼きにしたかぼちゃ、オリーブオイルで炒めたしめじをサラダにしてはさみました。秋に旬を迎えるかぼちゃや、しめじの味わいをしっかりと感じられるように、食材を大きくカット。特にゴロッとしたサイズのかぼちゃは、ホクホクとした食感が楽しめます。

ズッカ ＆ スピナッチ 968円 (税込) ＊1枚目写真右後
ひょうたん型が特長的なバターナッツスクワッシュ(かぼちゃの一種)、サラダほうれん草、ギリシャヨーグルト、グラノーラを合わせた彩り豊かなサラダです。バターナッツスクワッシュのバターのようなコクと滑らかな口当たり、そして、ほんのりとナッツのような甘い味わいをそのままお楽しみいただけます。

モンテビアンコ 858円 (税込) ＊写真2枚目
秋の味覚の栗を使用し、タルト生地の上に、マロンクレームダマンド(栗の風味のペースト)を重ね、その上に栗の実を入れたマロンクリームをたっぷりとのせて、マロンピューレを合わせた生クリームと、さらに生クリームを重ね、仕上げにココアパウダートッピング。食感や味わいの異なる色々な栗を何層にも重ね、栗の味わいを存分に楽しめるケーキです。
 

本場イタリアの食文化を存分に楽しめるイタリアンベーカリー プリンチ®では、"職人たちの手仕事"、"本物へのこだわり"、"五感で味わう体験"をお届けしております。

一足先にプリンチ®で秋を感じてみてはいかがでしょうか。

※お持ち帰りの場合は税率が異なりますので別価格となります。