海のUMAMI暮らし

食｜トーク｜フェア・展示｜デモンストレーション

2階ダイニング 2019年 10月27日(日)

環境の変化などで海の魚たちが減ってきている今、フードロスの観点からも見直されているのが、日本古来の保存技術と食の文化。
海を大切にする日本人の“サスティナビリティマインド”がいつのも食卓をもっと心豊かに、スタイリッシュにアップデートします。
地球にやさしい自分流のお手軽レシピを、お試しください。

【登壇者プロフィール】

フードスタイリスト:飯島奈美さん

東京生まれ。フードスタイリスト。TVCM、広告を中心に、映画などでも活動中。

主な仕事に、映画「かもめ食堂」、「南極料理人」、「舟を編む」、「海街ダイアリー」、

「真実」やNHK連続テレビ小説「ごちそうさん」、ドラマ「深夜食堂」「カルテット」など。

主な著書に「LIFE なんでもない日、おめでとう！のごはん。」（東京糸井事務所）

「ワインがおいしいフレンチごはん」（リトルモア）、「ご飯の島の美味しい話」（幻冬社）

オリジナル商品「紀州の、うめ酢」うめ酢を使った料理冊子「難のがれレシピ」

パタゴニアプロビジョンズマネージャー：近藤勝宏

1973年生まれ。神奈川県出身。1995年、パタゴニア鎌倉ストアにパートタイムスタッフとして勤務。

正社員として入社後、ストア、マーケティング部門のマネージャーを経て、2016年よりパタゴニアの

新しい食品事業の日本担当マネージャーとなる。日頃からサーフィンやスノーボードなど愛好し、

自然と親しむライフスタイルを送っている。

ラジオＤＪ、環境学者：井出迫和義

WMO(世界気象機関）認定気候キャスター埼玉大学大学院非常勤講師など幅広く活躍。

環境/社会貢献をテーマとしたラジオ番組を今年で約15年続けている。

鎌倉在住、海の街で育児中。

※イベント当日、トークイベントの模様を写真や動画で撮影する予定がございます。

参加者の皆様が映り込んだ映像や画像がリリースされる場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。

日程 2019年10月27日(日)
時間 13:30～14:30 (開場13:10)
場所 2階ダイニング
定員 32名
参加費無料　中学生以上。小学生以下の参加は必ず保護者様がご同伴ください。
試食品提供があるイベントの為、参加の際、住所・氏名・連絡先をお伺いし、記入していただきます。
申込方法 10月27日9：30から、イベントスペース（ダイニング）にて、先着順に参加券を配布します。
主催海と日本ラウンジ実行委員会
問い合わせ先海と日本ラウンジ実行委員会　事務局　（株式会社オレンジア）前川　maekawa@orangh.co.jp