『食べつなぐレシピ』トークイベント
「按田餃子」店主・按田優子のだれでもできる自炊術

食｜トーク｜本

2階 ダイニング 2019年 12月04日(水)

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二子玉川にも姉妹店がオープンした人気餃子店「按田餃子」。店主・按田優子さんの最新著書『漬ける、干す、蒸すで上手に使いきる　食べつなぐレシピ』（家の光協会）が好評発売中です。

 

このイベントでは、按田さんが実践している「自炊」についてお話いただきます。食材をなるべく長く、楽しく、おいしく食べるための「食べつなぐ」システムは、ひとり暮らしの若い世代にもぜひ実践してもらいたいものです。

 

塩分濃度を知っていれば、自炊はなんとかなる。風呂なし・冷蔵庫なしの生活や、ペルーのアマゾンでの経験など、按田さんのちょっぴりサバイバルだけど豊かな暮らし方は、どんな場所でも、どんな環境でも、楽しく生きられることを教えてくれます。

 

これからひとり暮らしをする人、生活スタイルが変わる人、もちろん自炊をしているすべての人に、いつでもどこでもだれでも始められる自炊の考え方のヒントをお伝えします。

 

 

【プロフィール】
按田優子（あんだ・ゆうこ）料理研究家・「按田餃子」店主
1976年東京生まれ。大学を卒業後、製菓製パンの仕事に就き、工場長やカフェ店長などを経て独立。2011年の東日本大震災の直後に冷蔵庫のコンセントを抜く。2012年４月に、写真家の鈴木陽介氏と経堂経営で「按田餃子」を開店。同年より、食品加工専門家としてペルーのアマゾンをたびたび訪れる。2018年11月に、二子玉川に姉妹店を開店。雑誌等でレシピ提案やエッセイなどの執筆も。

• 日程 2019年12月4日(水)
• 時間 19:00～20:30（開場18:30）
• 場所 2階 ダイニング
• 定員 40名
• 参加費 ①書籍『食べつなぐレシピ』付きイベント参加券：1,540円（税込）
  ②イベント参加券：1,000円（税込）
• 申込方法 ECサイト「T-SITE SHOPPING 二子玉川 蔦屋家電」で①書籍付きイベント参加券または②イベント参加券をご購入ください。1階 BOOKレジ、お電話でもご予約を承ります。
• 主催 二子玉川 蔦屋家電 BOOK
• 協力 一般社団法人家の光協会
• 問い合わせ先 03-5491-8550
  （二子玉川 蔦屋家電 BOOK）
• 注意事項 オンラインストアでご購入の際は必ず下記をご確認ください。
  1. お支払い方法はクレジットカード決済のみです。
  ※代引を選択されている場合は勝手ながら無効となり、キャンセルの処理をさせていただきます。
  2. お申し込み完了後、二子玉川 蔦屋家電ヤフー店からメールをお送りします。イベント当日、受付で注文者様のお名前とお電話番号でご本人様確認をします。
  3. 定員に達し次第、受付を終了します。
  4. オンラインストアでの受付は イベント開催日前日の23:59までです。

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