“いつも”の食事にちょっとプラスするだけで、あっという間に自分の好みの味に仕上がる調味料のつくり方を学びませんか？

東京・東小金井の「あたらしい日常料理 ふじわら」を手掛ける料理家・藤原奈緒さん。素材にさっとかけたり、和えたりするだけでいつもの料理がグッと引き立つように、「家庭のごはんをより手軽に、さらにおいしく」という思いでつくられた彼女の調味料は絶品。
今回のイベントでは、日々のごはんがワクワクするような「基本のタレ」を数種、教わります。その「基本のタレ」をベースとして、油を変える、香りを足す、などのアレンジで自分好みの味に仕上げていきましょう。
自宅で簡単に作れて、アレンジもできるレシピを藤原さんに教えていただきましょう。毎日の食事作りがもっと自由に楽しくなるはずです。

※当日は、一部「あたらしい日常料理 ふじわら」の調味料販売を行う予定です。

【プロフィール】
藤原奈緒（ふじわら・なお）

東京・小金井で「あたらしい日常料理ふじわら」を営む。お店では旬の採れたて地場野菜を使った食堂と、“家庭の食卓をよりおいしく“をテーマにつくられた調味料「ふじわらのおいしいびん詰め」の使い方を紹介している。毎日の家庭料理をおいしくする調理のコツや、素材の生かしかたを伝える日常料理教室も不定期開催。
WEBサイト：http://nichijyoryori.com
Instagram：nichijyoryori_fujiwara

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