『HITOTEMAのひとてま』発売記念 料理家・谷尻直子が実演！ 初夏におすすめ健康レシピの料理教室イベント
食｜デモンストレーション
2階 ダイニング 2019年 06月19日(水)
『HITOTEMAのひとてま』（主婦の友社）発売を記念して、料理家の谷尻直子さんによる料理教室イベントを開催します。
『HITOTEMA』は、著名人も通う完全予約制のレストラン。お店が開くのは週に一度だけ。お店で垣間見れる調理のシーンをデモストレーション形式で体験いただけます。
今回は『HITOTEMA』の料理に欠かせない発酵調味料「塩こうじ」を簡単につくる方法と、同じ米麹の活用法としておいしくて健康的な常備菜「納豆麹」の作り方をレクチャーします。これひとつで味が決まる調味料としての塩こうじと、納豆麹丼や納豆麹冷奴などあると便利な一品の納豆麹。一度覚えれば繰り返しつくることができます。
デモストレーションの後にはトークとサイン会も予定しています。この機会にぜひご参加ください。
【プロフィール』
谷尻直子（たにじり・なおこ）料理家
東京都渋谷区で予約制レストラン「HITOTEMA」を主宰。ファッションのスタイリストを経て、料理家に転身。「現代版のおふくろ料理」をコンセプトに、ベジタリアンだった経験や、8人家族の中で育った経験を生かし、お酒に合いつつもカラダが重くならないコース料理を提案している。
谷尻直子（たにじり・なおこ）料理家
東京都渋谷区で予約制レストラン「HITOTEMA」を主宰。ファッションのスタイリストを経て、料理家に転身。「現代版のおふくろ料理」をコンセプトに、ベジタリアンだった経験や、8人家族の中で育った経験を生かし、お酒に合いつつもカラダが重くならないコース料理を提案している。
- 日程 2019年6月19日(水)
- 時間 11:00～12:30（開場10:45）
- 場所 2階 ダイニング
- 定員 32名
- 参加費 書籍『HITOTEMAのひとてま』付きイベント参加券：5,000円（税込）
- 申込方法 ECサイト「T-SITE SHOPPING 二子玉川 蔦屋家電」で書籍付きイベント参加券https://store.shopping.yahoo.co.jp/ftk-tsutayaelectrics/mbk2002235033073.htmlをご購入ください。1階 BOOKレジ、お電話でもご予約を承ります
- 主催 二子玉川 蔦屋家電 BOOK
- 協力 株式会社主婦の友社
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問い合わせ先
03-5491-8550
（二子玉川 蔦屋家電 BOOK）
