バーミキュラ博物館～VERMICULAR×職人たちの道具～
食｜フェア・展示
2階 E-room1 2018年11月02日(金) - 11月08日(木)
― 鍋に、0.01mmの精度。それがメイド・イン・ジャパン。―
厚さ3mmの鉄鋳物を0.01mm単位の精度で削り込むことも、
800℃で3度のホーロー焼成をしても精度が下がらないようにすることも、
何千回という試行錯誤がなければ実現できませんでした。
800℃で3度のホーロー焼成をしても精度が下がらないようにすることも、
何千回という試行錯誤がなければ実現できませんでした。
「世界一、素材本来の味を引き出す鍋」を日本の職人の手で作りたいという強い思いが、
誰にもまねできない鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を生んだのです。
誰にもまねできない鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」を生んだのです。
バーミキュラの製造工程で、実際に職人たちが使用している道具の数々を集めました。
普段は見ることのできない貴重な道具を、ぜひこの機会にご覧ください。
普段は見ることのできない貴重な道具を、ぜひこの機会にご覧ください。
【蔦屋家電限定販売】バーミキュラ オーブンポットラウンド22cm浅型シェフモデル
10月25日（木）～11月30日（金）までの「VERMICULAR EXPERIENCE DAYS 2018」イベント期間中に限り、シェフ用にオリジナルで作った「バーミキュラ オーブンポットラウンド22cm浅型シェフモデル」を店頭にて数量限定で販売します。
10月25日（木）～11月30日（金）までの「VERMICULAR EXPERIENCE DAYS 2018」イベント期間中に限り、シェフ用にオリジナルで作った「バーミキュラ オーブンポットラウンド22cm浅型シェフモデル」を店頭にて数量限定で販売します。
※10月25日（木）12:00から販売開始します。なくなり次第終了となりますので、ご了承ください。
シェフのリクエストに応えた非売品モデル。定番サイズの浅型タイプは、鍋ごとテーブルにサーブしたいアクアパッツアやパエリア、食卓でお鍋を囲むすき焼きや鍋ものにぴったり。右から左へ流れるような内底のリブは、鍋を片手で持ち上げた時でもソースを残さず盛りつけられるシェフのこだわりです。マットブラック、ナチュラルベージュ（特別仕様）の2色。
- 日程 2018年11月2日(金)～11月8日(木)
- 時間 9:30～17:00（初日は12:00から）
- 場所 2階 E-room1
- 参加費 無料
- 主催 二子玉川 蔦屋家電 食
- 協力 愛知ドビー株式会社
-
問い合わせ先
03-5491-8550
（二子玉川蔦屋家電 食）
