「イメージ」～コーヒーノカオリカラ～

食｜ワークショップ

1階 食フロア 2018年 10月05日(金)

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HOSHIKAWA CAFEの鈴木洋介さんの「コーヒーをもっと楽しんで欲しい」という願いが込められたワークショップを開催します。

カッピングで味見をしたコーヒーの印象を絵に描いていただき、それをレシピとして「イメージ」しながら実際にコーヒーを抽出します。あなたのレシピで抽出したコーヒーはどんな味わいになるか。一緒にフリースタイルなコーヒーを楽しみませんか？

 

 

【プロフィール】

鈴木洋介（すずき・ようすけけ）
2009年から「コーヒーは、果実だ。」をテーマに国内外で活動。1950年製造のヴィンテージの焙煎機を用いた独自の焙煎スタイルは、特別なコーヒーが持つ「産地個性」や「甘み」を楽しめる。昨今では「スペシャルティコーヒー」と「福祉」をつなげる活動にも力を注いでいる。

• 日程 2018 年10月5日(金)
• 時間 ①14:30 ②16:30
  （各回約60分）
• 場所 1階 食フロア
• 定員 各回6名
• 参加費 無料
• 申込方法 食フロアまたはお電話で承ります
• 主催 二子玉川 蔦屋家電 食
• 協力 株式会社カリタ
• 問い合わせ先 03-5491-8550
  （二子玉川 蔦屋家電 食）

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