・龍力　特別純米 生酛仕込み　 （兵庫県 ／ 本田商店）
土と米の力を信じることで生まれた、大地を飲むお酒。チーズクラッカーのような、意外性のある香り。柔らかい口当たりの後に酸味が支え、バランス良し。風味の強さは、こだわり抜いたお米だからこそ。おでんなど、出汁の効いた料理と高め合う、最高の食中酒。ぜひ燗で合わせてみてください。

 

・シン・ツチダ プリンセスサリー　生酛　（群馬県 ／ 土田酒造）
タイ米の可能性を形にした、好奇心溢れるお酒。お米とヨーグルトの香りにレモングラスが混ざったような、他にはない個性的な香り。強い旨味と甘味があり、唾液がじゅわっと出てくるような味わい。スパイスの効いた個性的な料理を受け止めてくれる酒です。

 

・無窮天穏 縁起　純米吟醸 生酛・山廃・水酛　（島根県 ／ 板倉酒造）
飲む人の誰もが心を穏やかにするような、懐の深いお酒。やわらかな酸が全体を支えながら、スムースに口に入ってくる。余韻が長く、深みを持って抜けていく。柔らかい乳酸と清らかなお米の香り。どんなシーンも受け止めて、気持ちをひとつにしてくれる、そんな味わいです。

 

・松の寿　純米吟醸 雄町　（栃木県 ／ 松井酒造店）
水の軟らかさが際立つ、滑らかなお酒。メロンの果汁を思わせる、しっかりとした香り。柔らかな甘さの中に、お米の密度が詰まった味わい。これらすべての要素が渋滞せずに、綺麗に流れてくる。お魚やお肉の油をさらりと流しつつ、旨味は引き立ててくれる食中酒です。

 

・強力 おおにごり　純米吟醸　（鳥取県 ／ 千代むすび酒造）
いちご大福のようなお酒。お餅や上新粉のようなお米由来の香り。奥の方からりんご、洋梨の果実感。元気な生酒だからこそのぷちぷちとした炭酸がありながら、滑らかでクリーミーな印象。新鮮なうちにお飲みください。開封時に吹きこぼれることがあるのでご注意。

 

・岩の井　秘蔵古酒20年　（千葉県 ／ 岩瀬酒造）
20年という時間が口の中で広がるお酒。グラスを傾けると、黄金色に輝くなめらかな液体が、とろりと軌跡を描く。圧倒的な熟成感。ナッツ、カラメル、昆布の味わいと香りが重なる。深さはあるが渋さはなく、非常に柔らかい。情報量の多さを口の中で紐解きながら、大事に飲んでいただきたいお酒です。

 

＜その他のラインナップ＞
南部美人 純米吟醸　（岩手県 ／ 南部美人）
無窮天穏 水母 そやし水酛 純米吟醸　（島根県 ／ 板倉酒造）
土田はつしぼり ichi 2022 純米生酛　（群馬県 ／ 土田酒造）
土田生酛 純米吟醸　（群馬県 ／ 土田酒造）
シン・ツチダ 純米生酛　（群馬県 ／ 土田酒造）
大納川 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり　（秋田県 ／ 大納川）
龍力 純米大吟醸 五年熟成　（兵庫県 ／ 本田商店）
富美菊 純米大吟醸 生酒　（富山県 ／ 富美菊酒造）
雁木 ひとつび 純米　（山口県 ／ 八百新酒造）
水芭蕉 純米吟醸 辛口スパークリング　（群馬県 ／ 永井酒造）
惣誉 純米大吟醸 生酛　（栃木県 ／ 惣誉酒造）
しゅわっと空 微発泡純米吟醸 生　（鳥取県 ／ 千代むすび酒造）
恵那山 純米吟醸 ひだほまれ　（岐阜県 ／ はざま酒造）
黄金澤 山廃純米酒 弐年熟成　（宮城県 ／ 川敬商店）
三毳山 純米吟醸　（栃木県 ／ 相良酒造）
岩の井 山廃純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒　（千葉県 ／ 岩瀬酒造）
吾有事 純米大吟醸 火先　（山形県 ／ 奥羽自慢）

大阪・上本町にある「実と美 mitomi」さんのナッツです。
料理研究家・中本千尋さんがレシピを監修。数種類のナッツ（くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、ピスタチオ）をローストし、キャラメリゼしています。お茶のお供に、お酒のあてにもぴったり。今回店頭で販売するのは以下6種類です。

ベーシックスパイス ／ 定番。食欲をそそるスパイスとナッツの香ばしさ。
煎茶 ／ 優しく、少し青さを感じる味わい。
紅茶 ／ 華やかな紅茶の香りを愉しむ。
ほうじチャイ ／ カルダモン・ジンジャーの風味を愉しむ。
ココナッツ ／ ココナッツの優しい甘み。
黒糖 ／ かりんとうやキャラメルを思わせる香ばしさと甘さ。

 

Instagram｜@mitomi_monaka