未来に繋ぐ食のイノベーション

食｜展示

1階蔦屋家電＋ 2024年08月01日(木) - 08月07日(水)

新しい食の形を実現した4事業の合同展示会「未来に繋ぐ食のイノベーション」を開催します。

この展示会ではゼロワンブースター社が推進する事業を含め、計4つの事業内容をご覧いただけます。それぞれ生まれた経緯や込められた思いは違いますが、いずれも持続可能な次世代につなぐ商品です。ぜひ多くの方々にご来場いただき、直接肌で感じていただければ幸いです。

1. カフェレート

コーヒーを食べる

“飲む“コーヒーでは豆の約70％がフィルターに残ってしまい、アロマオイルなどの多くの美味しさを取りこぼしています。豆本来の美味しさから、個性を”まるごと“届けたい。そんな思いからプロジェクトは誕生しました。実際、まるごと微粉砕コーヒー豆にココアバターを練り込み製造します。

公式サイト：https://cafexlate.jp/

2. ALL GREEN

茶葉もまるごとシングルオリジン緑茶

コーヒーマイスターだった開発者が緑茶の技術開発を担当した際、シングルオリジン緑茶がスペシャルティコーヒーに匹敵する多様な香味を持っていること、実は上質な緑茶の葉には野菜以上の栄養が含まれていることの２点に衝撃を覚えたのが、この事業を立ち上げるきっかけでした。シングルオリジン（単一品種・単一農園）の一番茶のみを使うことにこだわり、最高品質のお茶を楽しみながら、野菜を上回る栄養成分を摂取することができます。

公式サイト：https://all.green/

3. IN MIST

ミストで飲むサプリメント

これまでのサプリメントの吸収効率、習慣化のしにくさに課題を感じ、液体で吸収しやすく、習慣化もしやすいミストタイプのサプリメントの着想に至ったことが事業化のきっかけでした。「からだに吸収しやすい」「いつでも水なしで飲める」そして「美味しい」の3点の特徴をもった新しい形態のサプリメントです。

公式サイト：https://shop.inmist.jp/

4. Nourish3D

あなた専用の栄養素を3Dオーダーメイド

足りない栄養を従来のサプリメントで補おうとすると、多くの種類が必要になり、飲むことも、また持ち歩くことも面倒になる。そこで、一人にひとりに必要な栄養素を一度に摂取できるパーソナライズサプリメントを作りたいと思い、3Dプリンターを使ってみようと思ったのがこの商品誕生のきっかけでした。簡単な質問に答えるだけで、600億通りにもなる栄養素の組み合わせの中から、その人の悩みやライフスタイルに合わせて、最適な7種類の栄養素を配合したサプリメントをご提案します。

公式サイト：https://nourish3d.jp/