二子玉川 蔦屋家電

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松本栄文の『お椀ひとつで一汁一菜雑煮365日』

トーク|本
2階 ダイニング 2020年 12月26日(土)
NHKあさイチでお馴染みの料理家で、二子玉川「花冠陽明庵」ご主人:松本栄文さんの新刊
『お椀ひとつで一汁一菜雑煮365日』(NHK出版)の発売記念イベントです。
もともとはお正月に限らず、おめでたい席で食べられていたお雑煮。
松本流調理マジックのお雑煮レシピと文献から紐解くしきたりや地域性のお話を伺います。

【プロフィール】
作家、「花冠陽明庵」主人、食品学者
子どものころから料理に親しみ、現在は会員制美食サロン「花冠陽明庵」を営む。NHK「あさイチ」にも度々出演し、食品学的に理にかなった、「おいしさを引き出すマジック」を披露し人気を博す。ライフワークの雑煮研究では全国の雑煮を徹底研究し、イベントや雑誌、TV番組で紹介している。一般社団法人日本食文化会議理事長として、全国各地で「日本文化を愛でる会」を主宰し日本の伝承・伝統文化の普及にも努める。著書『すき焼き SUKIYAKI』(カザン)、『1+1の和の料理 単純こそがおいしい理由』(NHK出版)では料理本アカデミー賞と称されるグルマン世界料理本大賞で「世界No.1グランプリ」を受賞。『日本料理と天皇』(枻出版社)では同世界大賞2015の最高位「殿堂」(HALL OF FAME)に輝き、続く創設20周年記念祭典「創設最高賞」(HALL OF FAME. BEST OF THE BEST)をW受賞する。連載、執筆、著書多数。
 
【ご注意事項】
- 店頭参加につきまして -
▼会場内での感染予防対策
・お客様用の手指消毒液を各入り口に設置しております。
・ソーシャルディスタンスを保った座席配置を致します。
▼スタッフの感染予防対策
・出店前の検温/確認
・体調不良時/発熱時の出店出勤の停止
・手指の定期的な消毒の徹底
・マスク着用の徹底及び咳エチケットの励行
▼お客様へのお願い
・書籍等のお会計に際しては適切な距離を保った上で、最少人数でのお並びをお願い致します。
・ウイルス感染の可能性のある方/体調のすぐれない方はご来場をお控え下さい。
・ご来場時のマスク着用/手指の消毒は必須とさせて頂きます。
・咳エチケットの励行にご協力をお願い致します。
・厚労省が推奨する新型コロナウイルス接触確認アプリCOCOAのダウンロードをお願い致します。
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/cocoa_00138.html
※COCOAとは、利用者ご本人の同意を前提に、スマートフォンの近接通信機能(ブルートゥース)を利用して、お互いに分からない様プライバシーを確保して、新型コロナウイルス感染症の陽性者と接触した可能性について、通知を受ける事が出来るスマートフォン向けアプリです。
・社会情勢によりオフライン(二子玉川 蔦屋家電内)でのイベントを中止する場合がございますので、予めご了承下さい。
 
 
- オンライン配信イベント(Zoom)につきまして -
二子玉川蔦屋家電主催のオンライン配信イベントは、Zoomのウェビナー機能を使ってライブ配信をいたします。
ご覧いただくには、インターネット環境が必要です。
※ イベントはPC、スマホ、タブレットからご視聴可能ですが、 事前にZoomのアプリを予めダウンロードしていただく必要がございます。 お手数ですが、下記よりイベント前にダウンロードをお願いいたします。▶https://zoom.us/download#client_4meetingよりアプリのダウンロードが可能です。
※ 今回のイベントで利用するウェビナー機能では、ホスト、パネリスト以外に、視聴者の皆様のお顔が配信画面に映ることはありません。
※ 「チャット」機能を使って皆さまからの質問やコメントをお寄せいただくことが可能です。
※ 本イベントはライブ配信イベントです。録音録画はご遠慮願います。
※ 今回ご利用いただいたメールアドレス、お名前を他に使用することはございませんので、ご安心ください。
※ 当日ご来店いただいてもイベントをご観覧いただくことはできません。
※ URLの共有、第三者への譲渡はご遠慮ください。
※ ご視聴の通信環境の悪化などにより、配信が途切れた場合の返金はいたしかねます。事前に接続を試みる等、通信環境のご確認をお願いいたします。
 
- 参加券購入からご参加までの流れ -
① 対象商品をご購入の方に、別途、イベント参加に関するご案内メールをお送りします。
 その際、下記ドメインのメールを受信できるように、 迷惑メール設定から解除、もしくは受信設定をお願い致します。
「@mail.yahoo.co.jp」
「@ccc.co.jp」
 
② メールに記載されたURLのリンクから当日ご視聴いただけます。ウェビナー視聴の際に、お名前とメールアドレスの入力画面が表示されますので、ご入力をお願いいたします。
 
※Zoomアプリのダウンロードがされている場合は、アプリが起動し、イベントにご参加いただけます。
③ 入力後、次のような画面がでてまいりますので、接続までお待ちください。
④ こちらで視聴の準備が整いました。当日は開始時間の15分前から接続可能でございます。Zoomのご利用が初めての方、視聴に不安のある方は早めにご確認をお願いいたします。
 
⑤ イベント当日にリマインドメールをお送りいたします。そちらにURLとパースワードが記載されておりますので、ご確認くださいますようお願い申し上げます。
 
主催 二子玉川 蔦屋家電 BOOK
問い合わせ先 03-5491-8550(二子玉川 蔦屋家電)
  • 日程 2020年12月26日(土)
  • 時間 14:00~15:30(開場15分前)
  • 場所 2階 ダイニング
  • 定員 店頭閲覧:15名
  • 参加費 ①書籍付き店頭イベント参加:¥2,650-(20名様限定)書籍ご予約+参加券(¥1,650+¥1,000)
    ②書籍付きオンラインイベント参加:¥2,650- 書籍ご予約+参加券+送料(¥1,650+¥500+¥500)
    ③オンラインイベント参加券:¥1,000-
  • 申込方法 Peatix(https://peatix.com/event/1694419/)にてお申し込みいただけます。
    店頭、電話でもお申込み受け付けております。
  • 主催 二子玉川 蔦屋家電
  • 問い合わせ先 03-5491-8550
    (二子玉川 蔦屋家電 1階BOOKレジ 糸井)
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