二子玉川 蔦屋家電

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お取り寄せ栗スイーツ「和栗白露」POP-UP SHOP

食|POP-UP SHOP
2階 シェアラウンジ 2023年01月20日(金) - 01月29日(日)
石川県金沢市ひがし茶屋街の和栗専門店「和栗白露」による、
栗本来の味わいを楽しめる和栗スイーツのPOP-UP SHOPです。
 
 
和栗白露 -WAGURI SHIRATSUYU-
 
和栗を知り尽くした職人が生み出すこだわりの一品が味わえる、和栗専門カフェが金沢に誕生しました。能登半島出身の店主が、このほど金沢の歴史ある街並みの一角に和栗専門店をオープン。人の温もり、地物の魅力を大切にする中で出会った能登栗。その魅力を知るにつれ、「たくさんの人にこの魅力を知ってもらいたい」との思いを強くしました。
和栗農家の支援を継続的に行い、未来あるものに結実させるために、栗の奥深い世界を届ける専門店を新たに立ち上げたのが「和栗白露」です。未だ味わった事のない能登焼栗を感じてもらいたいです。高級能登焼栗のモンブランには、「松尾栗園」の栗を使用。自然に落ちた栗だけをしっかりと熟成させ、糖度をあげてから、さらに圧力釜で焼き上げています。そうする事で、砂糖を一切使わずに、糖度30%の甘みを実現することができました。芳ばしい香りと自然な甘みはここだけの唯一無二の味です。栗本来の味をお楽しみいただけます。
 
取扱商品 (一部)
 
橡 tsurubami
初めて口にする、栗本来の味。和栗を練り込んだ葛ねりの上に白露でしか味わえない能登焼栗ペーストで、日本の四季を感じる川の流れを表現。ねっとりとした濃厚葛ねりとこだわりの能登焼栗ペーストの新しい形のモンブランです。
  • 日程 2023年1月20日(金)~29日(日)
  • 時間 12:00~19:00
  • 場所 2階 シェアラウンジ
  • 主催 株式会社フィアマ
  • お問い合わせ先 HP:https://www.wagurishiratsuyu.com/
    TEL:076-221-6944
    (和栗白露)
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