家政婦・タサン志麻さんの『きょうの料理 おしえて志麻さん！ お助けレシピ100』（NHK出版）が発行部数11万部を突破したことを記念して、トークイベント＆サイン会を開催します。

『きょうの料理 おしえて志麻さん！ お助けレシピ100』は、“伝説の家政婦”と呼ばれる志麻さんの「一つ一つの家庭に寄り添いたい」という願いから生まれたレシピ集です。イベントでは、志麻さんが家政婦の仕事をするなかで受けてきた、さまざまな料理の悩みや疑問にまつわるエピソードをお話しいただきます。イベント終了後にはサイン会も開催します。また、ご希望の方はタサン志麻さんと写真を撮影いただけます。

　

 

タサン志麻（たさん・しま）

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、有名レストランでの研修を修了。帰国して老舗フレンチレストランなどで15年間勤務したのち、結婚を機に「素朴で温かいフランスの家庭料理の魅力を伝えたい」とフリーランスの家政婦に転身。家族構成や好みに応じた料理が話題を呼び、「予約のとれない伝説の家政婦」としてメディアで注目を集める。現在も一般家庭を訪れて腕をふるう一方、メディアへの出演やレシピの監修も行うなど、多方面で活躍中。フランス人の夫と3人の子どもとの5人暮らし。

 

 

 

タイトル　きょうの料理 おしえて志麻さん！ お助けレシピ100
著者　タサン志麻
出版社　NHK出版
判型　AB版
ページ数　112
定価　本体1,250円＋税
ISBN　978-4-14-199329-2
発売日　2023年09月19日

 

「一つ一つの家庭に寄り添いたい」という志麻さんの願いから生まれたレシピ集です。
「定番の洋食をおいしくつくるコツは？」「何もつくりたくない日のメニューは？」「子どもが喜ぶ料理は？」
このような、志麻さんが家政婦の仕事をするなかで受けてきたあらゆる料理の悩みや疑問に、とっておきのレシピやエピソードでお答えします。
「チキンソテー」や「グラタン」といった定番の洋食、「肉巻きしょうが焼き」や「カレーハンバーグ」といったアレンジレシピ、出張先の家庭で子どもたちが100％食べるという野菜のスープ「ガルビュール」など、多彩なレシピ計100品を収載。プロセスカットを多数交えながら、志麻さんの言葉で丁寧につくり方を解説します。
志麻さんが実践している、料理のテクニックや考え方も満載で、読み物としても楽しめます。
日々の料理がもっとラクに、もっと楽しくなること請け合いです！