【トークイベント&パン販売会】
二子玉川セレクトベーカリー
トーク｜フェア｜食
2階 E-room 2025年01月18日(土) - 01月19日(日)
二子玉川セレクトベーカリー スペシャルトークイベント開催決定！
■1月18日(土) 16:30～17:30
【Happy Bagel（ハッピーベーグル）】
大人気ベーグル店「Happy Bagel」長谷部オーナー直伝
新しいベーグルの味わい「スチームベーグル」のすすめ
（Happy Bagelオリジナル ダブルチーズベーグルのお土産付き）
■1月18日(土) 18:00～19:00
■1月19日(日) 15:00～16:00
■1月19日(日) 16:30～17:30
イベント概要
今一番食べたい幻のあのパンが大集結！
二子玉川ライズ ガレリアでの「二子玉川セレクトベーカリー」の開催にあわせ、当店では人気ベーカリーシェフによるトークイベントを開催します！
パンの美味しいアレンジ方法が知れる他、話題のパンを試食・購入できるイベントも。
食べ方や背景にあるストーリーに触れて、パンの沼にハマってみませんか？
スペシャルな３店舗のパンも特別販売いたします。
(Event Manegerへ遷移します)
受付締め切り: 2025年1月19日(日) 19:00まで
受付締め切り: 2025年1月19日(日) 19:00まで
トークイベントラインナップ
■1月18日(土)
13:30～14:30【Daddy's Bakery（ダディーズベーカリー）】＊蔦屋家電でパンの販売あり
15:00～16:00【パンストック】＊蔦屋家電でパンの販売あり
16:30～17:30【Happy Bagel（ハッピーベーグル）】
18:00～19:00【パン屋のグロワール】＊蔦屋家電でパンの販売あり
13:30～14:30【Daddy's Bakery（ダディーズベーカリー）】＊蔦屋家電でパンの販売あり
15:00～16:00【パンストック】＊蔦屋家電でパンの販売あり
16:30～17:30【Happy Bagel（ハッピーベーグル）】
18:00～19:00【パン屋のグロワール】＊蔦屋家電でパンの販売あり
■1月19日(日)
13:30～14:30【hari（ハリ）】
15:00～16:00【SHARE（シェア）】
16:30～17:30【torpet（トルペット）】
18:00～19:00【COQUELICOT ROUGE（コクリコルージュ）】
13:30～14:30【hari（ハリ）】
15:00～16:00【SHARE（シェア）】
16:30～17:30【torpet（トルペット）】
18:00～19:00【COQUELICOT ROUGE（コクリコルージュ）】
トークイベントの紹介
■1月18日(土) 13:30～14:30
【Daddy's Bakery（ダディーズベーカリー）】
究極の食パンで日本一美味しいバタートーストを食べる会
究極の食パンで日本一美味しいバタートーストを食べる会
（一尺二寸（食パン）のお土産付き）
兵庫にある自社の小麦畑で栽培した無農薬小麦を昔ながらの方法で製粉、小麦本来の味と香りを最大限に生かしたパンはどれもシンプルながら、コクうまで噛みごたえのあるもの♪ 食パンの美味しさに定評があるダディーズベーカリの名物パンで絶品バタートーストを体験していただきます。砂糖・卵・保存料など一切不使用、小麦本来のおいしさを楽しめる究極の食パン「一尺二寸」のバタートーストはまさに究極のトースト！耳までおいしいバタートーストの極意を身につければ、明日からのトースト生活が見違えます。
兵庫にある自社の小麦畑で栽培した無農薬小麦を昔ながらの方法で製粉、小麦本来の味と香りを最大限に生かしたパンはどれもシンプルながら、コクうまで噛みごたえのあるもの♪ 食パンの美味しさに定評があるダディーズベーカリの名物パンで絶品バタートーストを体験していただきます。砂糖・卵・保存料など一切不使用、小麦本来のおいしさを楽しめる究極の食パン「一尺二寸」のバタートーストはまさに究極のトースト！耳までおいしいバタートーストの極意を身につければ、明日からのトースト生活が見違えます。
参加費：2,500円(税込)
お土産：一尺二寸（食パン）3分の1サイズ（1個）
試食：一尺二寸のバタートースト
講師：八代恵美子 ※ベーカリーシェフの登壇はございません。
＊蔦屋家電でパンの販売あり
■1月18日(土) 15:00～16:00
お土産：一尺二寸（食パン）3分の1サイズ（1個）
試食：一尺二寸のバタートースト
講師：八代恵美子 ※ベーカリーシェフの登壇はございません。
＊蔦屋家電でパンの販売あり
■1月18日(土) 15:00～16:00
【パンストック】
超人気パンストックの食パンを食べ比べ
どんな時もパンがあれば幸せ！パンストック流絶品アレンジ
（パンドミハーフサイズ1種類のお土産付き）
超人気パンストックの食パンを食べ比べ
どんな時もパンがあれば幸せ！パンストック流絶品アレンジ
（パンドミハーフサイズ1種類のお土産付き）
九州のみならず全国的に超人気ベーカリーの「パンストック」。
低温長時間熟成製法を主体としたパンは、他では決して味わうことのできないもので、冷凍ストックしたものをリベイクしても美味しさが変わらないのは驚き！パンストックの多くのおすすめパンの中で、今回はパンドミシリーズから数種をセレクト。セレクトベーカリー・プロデューサー八代恵美子が数々の取材の中で平山シェフから伝授してもらった絶品アレンジを紹介しつつ、食べ比べを楽しんでいただきます。
低温長時間熟成製法を主体としたパンは、他では決して味わうことのできないもので、冷凍ストックしたものをリベイクしても美味しさが変わらないのは驚き！パンストックの多くのおすすめパンの中で、今回はパンドミシリーズから数種をセレクト。セレクトベーカリー・プロデューサー八代恵美子が数々の取材の中で平山シェフから伝授してもらった絶品アレンジを紹介しつつ、食べ比べを楽しんでいただきます。
参加費：3,000円(税込)
お土産：パンドミ ハーフサイズ1種類
試食：パンドミ3種類を食べ比べ
講師：八代恵美子 ※ベーカリーシェフの登壇はございません。
＊蔦屋家電でパンの販売あり
お土産：パンドミ ハーフサイズ1種類
試食：パンドミ3種類を食べ比べ
講師：八代恵美子 ※ベーカリーシェフの登壇はございません。
＊蔦屋家電でパンの販売あり
■1月18日(土) 16:30～17:30
【Happy Bagel（ハッピーベーグル）】
大人気ベーグル店「Happy Bagel」長谷部オーナー直伝
新しいベーグルの味わい「スチームベーグル」のすすめ
（Happy Bagelオリジナル ダブルチーズベーグルのお土産付き）
個性的なベーグルが話題の「Happy Bagel」。他にはないベーグルを追い求め、研究を重ねている長谷部オーナーがたどり着いたベーグルの究極の美味しい食べ方が「蒸す」という方法。韓国で流行っているスチーム食パンならぬスチームベーグルはベーグル本来の美味しさともっちり食感が引き出されて絶品！今回は食事系ベーグルとスイーツ系ベーグルのアレンジを3種類、紹介します。韓国でも大人気の溶け出すチーズベーグルも長谷部さん流にアレンジ＆試食をご提供。
参加費：2,500円(税込)
お土産：Happy Bagelオリジナル ダブルチーズベーグル
講師：Happy Bagel・長谷部オーナー
お土産：Happy Bagelオリジナル ダブルチーズベーグル
講師：Happy Bagel・長谷部オーナー
■1月18日(土) 18:00～19:00
【パン屋のグロワール】
「簡単に一流店の味わい！パン・ド・グロワール×ハワイ名店の味をカスタマイズ！
絶品フレンチトーストアレンジ」
（試食＆パン・ド・グロワールハーフお土産付き）
大阪の大人気ベーカリー・グロワールの催事に出ればあっという間に売り切れてしまうほど話題の「パン・ド・グロワール」。自然発酵種パネトーネ種を使い、長時間発酵で保水力を高めるとともに生地の旨味を引き出し、独特の風味と芳香を醸し出すデニッシュ食パン。セレクトベーカリー・プロデューサーである八代恵美子が“フレンチトーストのためのパン”と偏愛してやまないパンと自身が厨房に入って学んだハワイの名店・ダイヤモンドヘッドマーケットアンドグリルの人気フレンチトーストをカスタマイズしたレシピの組み合わせで、有名店も顔負けの極上フレンチトーストに仕上げます。
参加費：3,000円(税込)
お土産：パン・ド・グロワール ハーフ プレーン（1個）
講師：八代恵美子 ※ベーカリーシェフの登壇はございません。
＊蔦屋家電でパンの販売あり
■1月19日(日) 13:30～14:30
「簡単に一流店の味わい！パン・ド・グロワール×ハワイ名店の味をカスタマイズ！
絶品フレンチトーストアレンジ」
（試食＆パン・ド・グロワールハーフお土産付き）
大阪の大人気ベーカリー・グロワールの催事に出ればあっという間に売り切れてしまうほど話題の「パン・ド・グロワール」。自然発酵種パネトーネ種を使い、長時間発酵で保水力を高めるとともに生地の旨味を引き出し、独特の風味と芳香を醸し出すデニッシュ食パン。セレクトベーカリー・プロデューサーである八代恵美子が“フレンチトーストのためのパン”と偏愛してやまないパンと自身が厨房に入って学んだハワイの名店・ダイヤモンドヘッドマーケットアンドグリルの人気フレンチトーストをカスタマイズしたレシピの組み合わせで、有名店も顔負けの極上フレンチトーストに仕上げます。
参加費：3,000円(税込)
お土産：パン・ド・グロワール ハーフ プレーン（1個）
講師：八代恵美子 ※ベーカリーシェフの登壇はございません。
＊蔦屋家電でパンの販売あり
■1月19日(日) 13:30～14:30
【hari（ハリ）】
スパイスの達人・hariオーナー麻里子さんが指南！
スリランカスパイスのある暮らしを楽しむ
（hariオリジナル セイロンシナモンシュガーのお土産付き）
スリランカスパイスのある暮らしを楽しむ
（hariオリジナル セイロンシナモンシュガーのお土産付き）
超人気のシナモンロール専門店である田園調布「hari」の麻里子さんは製菓製パンの技術講師としてスリランカに滞在し、スパイス料理を毎日のように食べながらさまざまなスパイスとそのアレンジを習得された、まさにスパイスの達人！今回は、スリランカの食文化をはじめ、名物シナモンロールにも使われているセイロンシナモンシュガーのアレンジを中心に、スパイスの魅力と楽しみ方を伝授していただきます。
参加費：2,500円(税込)
お土産：hariオリジナル セイロンシナモンシュガー
講師：hariオーナー・麻里子さん
お土産：hariオリジナル セイロンシナモンシュガー
講師：hariオーナー・麻里子さん
■1月19日(日) 15:00～16:00
【SHARE（シェア】
フランス人オーナーシェフ ヨアン=バヤード氏による
本場クロワッサンの楽しみ方
本場クロワッサンの楽しみ方
幼い頃からほぼ毎日クロワッサンを食べていたというシェフが故郷の味を伝えたいと、試行錯誤の末に作り上げた本場フランスのクロワッサン！フランスのクロワッサンを知り尽くしたシェフにパリの家庭やベーカリーにおけるクロワッサン事情やフランス流の楽しみ方など、クロワッサンの魅力をシェアしていただきます。サクッ、ホロッ、しっとり食感でバターの風味豊かなSHAREクロワッサンをコーヒーと共に味わっていただく至福のひとときをお届けします。
参加費：2,500円(税込)
講師：SHAREオーナーシェフ・ヨアン=バヤードさん
講師：SHAREオーナーシェフ・ヨアン=バヤードさん
■1月19日(日) 16:30～17:30
【torpet（トルペット）】
「torpet（トルペット）オーナー・小原愛さんに聞く
世界でも有数の自然豊かな国 スウェーデン発 fika（フィーカ）の楽しみ方」
（トルペット人気のカルダモンロールのお土産付き）
「fika（フィーカ）」とは、甘いものと一緒にコーヒーを楽しむという、スウェーデン人には欠かせない素敵な習慣です。毎年夏にはスウェーデンを訪れ、サマータイムを楽しみ、スウェーデンへの造詣が深い小原さんに、本場スウェーデンの味わいをそのままに再現したトルペット人気のカルダモンロールを味わいながら、今のスウェーデンのパンやお菓子の数々とその楽しみ方、最前線のスウェーデンの魅力をシェアしていただきます。ゆっくりと流れる癒しのひとときをお届けいたします。
参加費：2,500円(税込)
お土産：カルダモンロール（1個）
講師：torpet（トルペット）オーナー・小原愛／八代恵美子
■1月19日(日) 18:00～19:00
「torpet（トルペット）オーナー・小原愛さんに聞く
世界でも有数の自然豊かな国 スウェーデン発 fika（フィーカ）の楽しみ方」
（トルペット人気のカルダモンロールのお土産付き）
「fika（フィーカ）」とは、甘いものと一緒にコーヒーを楽しむという、スウェーデン人には欠かせない素敵な習慣です。毎年夏にはスウェーデンを訪れ、サマータイムを楽しみ、スウェーデンへの造詣が深い小原さんに、本場スウェーデンの味わいをそのままに再現したトルペット人気のカルダモンロールを味わいながら、今のスウェーデンのパンやお菓子の数々とその楽しみ方、最前線のスウェーデンの魅力をシェアしていただきます。ゆっくりと流れる癒しのひとときをお届けいたします。
参加費：2,500円(税込)
お土産：カルダモンロール（1個）
講師：torpet（トルペット）オーナー・小原愛／八代恵美子
■1月19日(日) 18:00～19:00
【COQUELICOT ROUGE（コクリコルージュ）】
韓国で大人気のティッシュブレッドがカラフルに登場！
クロワッサンの魔術師・コクリコルージュ糀谷シェフのカラフルティッシュブレッドアレンジ
（日本初！カラフルティッシュブレッドのお土産付き）
クロワッサンの魔術師・コクリコルージュ糀谷シェフのカラフルティッシュブレッドアレンジ
（日本初！カラフルティッシュブレッドのお土産付き）
韓国で話題のティッシュブレッドは薄い層が重なったデニッシュで、ティッシュのように1枚ずつめくって食べるパン。宝石のような様々なクロワッサンを作りだし、大人気のコクリコルージュの糀谷シェフにお願いしてカラフルカラーのティッシュブレッドを作ってもらいました。クロワッサンを知り尽くしたシェフに美味しい楽しいアレンジや食べ方を教えていただきます。まだどこにもない、セレクトベーカリー限定オリジナルカラフルティッシュブレッドはお土産でお持ち帰りいただきます。
参加費：3,000円(税込)
お土産：カラフルティッシュブレッド
講師：コクリコルージュ・糀谷シェフ
お土産：カラフルティッシュブレッド
講師：コクリコルージュ・糀谷シェフ
イベント概要
■会場 ：二子玉川 蔦屋家電 2階 E-room
（アクセス▶https://store.tsite.jp/futakotamagawa/access/）
■定員 ：各回20名
■参加費：回によって異なります。上記ラインナップ欄をご確認ください。
（アクセス▶https://store.tsite.jp/futakotamagawa/access/）
■定員 ：各回20名
■参加費：回によって異なります。上記ラインナップ欄をご確認ください。
【スペシャルな3店舗のパンを特別販売！】
日時：1月18日(土)・19(日) 13:30～19:00 ※売り切れ次第終了
場所：二子玉川 蔦屋家電 2階 E-room2
Daddy's Bakery ※18日(土)のみ
パンストック
パン屋のグロワール
日時：1月18日(土)・19(日) 13:30～19:00 ※売り切れ次第終了
場所：二子玉川 蔦屋家電 2階 E-room2
Daddy's Bakery ※18日(土)のみ
パンストック
パン屋のグロワール
二子玉川セレクトベーカリーについて
パンの美味しさと楽しみ方を知り尽くしたプロデューサー・八代が自ら取材した全国のベーカリーの中から、感動体験した“本当に今食べたいパン”を厳選セレクト。他のイベントや催事ではなかなかお目にかかれないベーカリーが集結します。セレクトベーカリー限定・幻のスペシャルパンも登場します。
開催期間：2025年1月17日（金）～ 1月19日（日）
場所 ：二子玉川ライズ ガレリア （東京都世田谷区玉川2-21-1）
営業時間：11:00～19:00
※商品がなくなり次第、随時各店舗閉店します。
※11:00～13:00は入場整理券が必要です。
予約サイト▶https://x.gd/wSSxv
開催期間：2025年1月17日（金）～ 1月19日（日）
場所 ：二子玉川ライズ ガレリア （東京都世田谷区玉川2-21-1）
営業時間：11:00～19:00
※商品がなくなり次第、随時各店舗閉店します。
※11:00～13:00は入場整理券が必要です。
予約サイト▶https://x.gd/wSSxv
- 日程 2025年1月18日(土)～19日(日)
- 時間 13:30～19:00
- 場所 2階 E-room
- 主催 セレクトベーカリー事務局
-
問い合わせ先
Mail：[email protected]
セレクトベーカリー事務局（CCCメディア・イベント事業企画本部 お客様対応窓口）
