VERMICULAR KITCHEN KNIFE体験会

体験会｜食

1階食フロア 2026年05月16日(土) - 05月17日(日)

新商品「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」のご紹介・実演体験イベントを開催します。

バーミキュラの専属スタッフが新商品「VERMICULAR KITCHEN KNIFE」を使用して調理を行い、

製品の特徴や調理のコツをお伝えいたします。

包丁の切れ味をご紹介するだけではなく、「切るところから、味を守る」をテーマに、

調理工程から無水調理のご提供を通し、KITCHEN KNIFEの魅力をご体験いただけます。

イベントは当日どなたでも参加可能です。

バーミキュラ製品のご購入を検討されている方はもちろん、

すでにお使いの方も、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

ご体験いただける製品

「鋼の切れ味とステンレスのサビにくさを両立し、食材の風味を損なわない包丁」を目指して開発された、バーミキュラブランド初の包丁。

耐摩耗性・耐食性に優れ、さらに高い靭性を兼ね備えた特殊刃材を採用。

これにより、鋼の切れ味とステンレスのサビにくさを高いレベルで両立した包丁に仕上がりました。

また、切れ味だけではなく、野菜や魚、肉など様々な食材の水分、食感、味を保ちます。

甘み、塩味、酸味、苦み、コク、後味を数値化できる味覚センサー「レオ」による実証実験において、

鋼とステンレス製包丁に比べ旨み・コクの数値が優れていることが確認されました。

ハンドルはバーミキュラならではの鋳物ホーロー製。

においを沈着化せずに清潔に保つことができます。

スタイリッシュでありながら手によくなじみ、持ちやすい重心バランスで設計されています。

食材を切る工程から、素材の旨味を逃さず、

機能性と扱いやすさを兼ね備えた画期的な包丁で毎日の調理をより美味しく豊かに楽しんでいただけます。

素材本来の味を引き出す鍋と、理想の熱源がひとつになったライスポット。

炊飯だけでなく、バーミキュラの鍋で楽しめる全ての調理が、誰にでも理想的な火加減でできます。

お米の味をしっかり引き出すので、ご飯を使った料理が味わったことのないおいしさに。
さらに、フタと本体の密閉性が非常に高いバーミキュラの鍋だからできる「無水調理」が簡単に楽しめ、

ハイパワーIHコイルが鍋底を均一に加熱するので、肉の焼き付けや炒め調理もムラなく理想的に仕上がります。

ポットヒーターは、30℃から95℃まで1度刻みの温度設定が可能。
ローストビーフやコンフィのように絶妙な火加減が必要な「低温調理」が、誰でも楽しめます。