【5/28(水)発売】バーミキュラ「VERMICULAR YUKIHIRA」の展示・予約をスタート
鋳物ホーロー調理器ブランド「VERMICULAR」（バーミキュラ）の新製品「VERMICULAR YUKIHIRA」（バーミキュラ ユキヒラ）を1階 食フロアにて展示、10時より店頭および蔦屋書店オンラインストアにて予約をスタートします。
VERMICULAR YUKIHIRAは、素材を焼き付けてから煮込むことで、手料理を格段においしく仕上げる、進化した雪平鍋です。蓄熱性が高い鋳物で実現した槌目模様が表面積を広げ、食材に熱を効率的に伝えます。さらに、食材から出る余分な水分を瞬時に飛ばし素材の旨味を凝縮する「瞬間蒸発ホーロー」を採用。素材を焼き付けてから煮込むことで、凝縮した旨味をそのまま料理に活かします。
VERMICULARオリジナルふきん（イメージ）
VERMICULAR YUKIHIRAとドロップリッドをセットでご購入いただいた方に、先着で「VERMICULARオリジナルふきん」をプレゼントします。
製品名：VERMICULAR YUKIHIRA（バーミキュラ ユキヒラ）
製品名：ドロップリッド（落とし蓋）
専用ステンレスリッド 16cm / 専用ステンレスリッド 使用イメージ
製品名：ステンレスリッド
素材を焼き、煮炊きを極める。進化した日本の雪平鍋
VERMICULAR YUKIHIRAは、素材を焼き付けてから煮込むことで、手料理を格段においしく仕上げる、進化した雪平鍋です。蓄熱性が高い鋳物で実現した槌目模様が表面積を広げ、食材に熱を効率的に伝えます。さらに、食材から出る余分な水分を瞬時に飛ばし素材の旨味を凝縮する「瞬間蒸発ホーロー」を採用。素材を焼き付けてから煮込むことで、凝縮した旨味をそのまま料理に活かします。
また、本体と同じ鋳物ホーロー製のドロップリッド（落とし蓋 ※別売り）を併用することで、VERMICULAR YUKIHIRA独自の蒸し焼きが可能に。食材を香ばしく焼き付けながら、素材から出る水分で蒸し上げることで、いつも手料理が想像を超えるおいしさに。ドロップリッドの下で蒸気が対流するため、少ない煮汁でもしっかりと味が染み込みます。一般的な木製落とし蓋よりも重みがあるので、煮物をするときも、食材をしっかりとホールド。遠赤外線との相乗効果で煮崩れを防ぎます。さらに、熱を逃がさないことで、煮込み時間の短縮も実現しました。
製品情報
二子玉川 蔦屋家電 1階 食フロアでは、2025年5月14日（水）より展示・予約をスタート、また蔦屋書店オンラインストアで予約をスタートします。
VERMICULARオリジナルふきん（イメージ）
VERMICULAR YUKIHIRAとドロップリッドをセットでご購入いただいた方に、先着で「VERMICULARオリジナルふきん」をプレゼントします。
発売は2025年5月28日（水）です。
※特典はなくなり次第終了となります。
VERMICULAR YUKIHIRA 16cm（マットブラック）/ VERMICULAR YUKIHIRA 16cm（オイスターグレー） / VERMICULAR YUKIHIRA 16cm（シーソルトホワイト）
製品名：VERMICULAR YUKIHIRA（バーミキュラ ユキヒラ）
カラー：マットブラック、オイスターグレー、シーソルトホワイト
販売価格：16cm 各17,300円（税込）
18cm 各18,300円（税込）
20cm 各19,300円（税込）
サイズ（WxHx深さ）：16cm 各321mm×99mm×68mm
18cm 各342mm×104mm×73mm
20cm 各362mm×109mm×78mm
重さ：16cm 各0.7kg、18cm 各0.9kg、20cm 各1.0kg
材料：鋳鉄ホーロー/ ハンドル-積層強化木・ステンレス
ドロップリッド 16cm（マットブラック） / ドロップリッド 使用イメージ
製品名：ドロップリッド（落とし蓋）
カラー：マットブラック、オイスターグレー、シーソルトホワイト
販売価格：16cm 各3,600円（税込）
18cm 各3,800円（税込）
20cm 各4,000円（税込）
本体と同じ鋳物ホーロー製の落し蓋を併用することで、より早く深く味や旨味を凝縮します。
専用ステンレスリッド 16cm / 専用ステンレスリッド 使用イメージ
製品名：ステンレスリッド
販売価格：16cm 3,600円（税込）
18cm 3,800円（税込）
20cm 4,000円（税込）
調理時の鍋蓋としての活用はもちろん、フラットな形状のためスタッキングにも活躍します。
