クラフトコーラ専門メーカー/専門店「伊良コーラ（いよしコーラ）」が立ち上げた、お酒を始めとする飲料や食品の製造時に発生する「粕（かす）」の可能性に着目したクラフトコーラのシリーズ「伊良コーラ new brew」。その第1弾となる「日本を、飲む。千葉・大多喜 / 伊良コーラ new brew ft. mitosaya」を、1階 食フロアにて2023年5月10日（水）より数量限定で販売します。

 

この商品はmitosaya株式会社（代表：江口宏志）が運営するmitosaya薬草園蒸留所（以下、mitosaya）で蒸留を行う際に出る蒸留粕（もろみ）を使ったクラフトコーラです。

mitosayaでは、千葉県の大多喜町にある自社で果樹や薬草・ハーブの栽培と蒸留を行っています。「自然からの小さな発見を形にする」をモットーに、これまでに150種を超える蒸留酒、季節の恵みを閉じ込めた加工品、プロダクトなどをリリースしてきました。

 

 

今回販売する商品は、レモンとカイヅカイブキの蒸留粕をベースに製造したシロップにコブシとウグイスカズラの花を漬け込み、クラフトコーラに仕上げました。さまざまな果実やハーブが1本の缶の中で複雑に組み合わされた奥深い味わいをお楽しみいただけます。

「粕」に秘められた可能性を、様々なスパイスや柑橘から成るクラフトコーラによって最大限引きだし、新たな味の探求を行います。未知なる融合が醸し出す奥深い味わいをぜひご堪能ください。

 

商品情報

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販売価格　648円（税込）
原材料　コーラシロップ（レモン果皮、カイズカイブキ、コブシ、ウグイズカズラを含む）/炭酸

 

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