【フェア】こころ躍るお菓子フェア

Name: 【フェア】こころ躍るお菓子フェア
Start: 2022-03-01
End: 2022-03-14
Location: 銀座 蔦屋書店

文具

2022年03月01日(火) - 03月14日(月)

この度、日本各地の職人が手がける5つの厳選スイーツブランドによる「こころ躍るお菓子フェア」を開催します。
兵庫発・和と洋を融合したカヌレ羊羹を製作する「井上茶寮」、青森で季節のお菓子を製作する「zilchstudio」、愛媛発のチョコレート専門店「マルコ松山クラフトチョコレート」、愛知県で可愛らしいお菓子をデザインしている「菓子屋 shirushi」、大分県湯布院発、ピアノのデザインが印象的な羊羹を手がける「ジャズとようかん」など、ビジュアル、味、ともにこころ躍らせるスイーツブランドのお菓子を集めました。

また、お菓子と一緒に楽しめるお茶も一緒にご提案。
創業100年以上、茶葉の栽培にとって好条件が揃った環境で一貫生産される、新鮮で風味豊かな静岡県牧之原市「カネ十農園」や、自社茶園での栽培・自社工場での生産による丁寧なお茶づくりにこだわった、鹿児島県の北部に位置する東郷町「笹野製茶」をご紹介します。
自分へのご褒美はもちろん、ホワイトデーの贈りものや、恋人や家族、ご友人へのギフトにもぴったりです。

[出品ブランド紹介]

「井上茶寮」(兵庫県姫路市)

瀬戸内に臨む的形の地に明治から構える塩田庄屋の屋敷を活用し、2017年3月オープンした兵庫県にある井上茶寮。
今回、井上茶寮の看板商品でもあるカヌレ羊羹をご紹介します。羊羹は主に小豆、砂糖および寒天から作られた和菓子の中でも最も伝統的なものの一つ。井上茶寮によってショコラや抹茶などを取り入れたカヌレの形になった羊羹は、和と洋の融合が特徴です。季節限定の桜のカヌレ羊羹のほか、井上茶寮の人気のお干菓子やお茶も展開します。銀座蔦屋書店の期間限定の詰め合わせも登場。

内容｜
カヌレ羊羹銀座蔦屋書店期間限定「5種ひとそろえ」(5個入り) 1,400円(税込)
カヌレ羊羹抹茶×ほうじ茶(5個入り) 1,300円(税込)
【春限定】カヌレ羊羹抹茶×桜(5個入り) 1,300円(税込)

「zilchstudio」(青森県青森市)
季節のものや地元の素材を中心に使用したお菓子を製作しているzilchstudio。今回は、クッキー6種、ドライフルーツやナッツ1種が入っている気まぐれクッキー缶や、チェリーカカオ、台湾パイン&ココナッツなどの数種類のタルトなども期間限定で販売します。クッキー缶の中身とタルトの味は、前半（3月1日〜6日）と後半（3月7日～14日）で替わります。ぜひ各期間ともお楽しみください。

内容｜

気まぐれクッキー缶 2,268円(税込)
季節のタルト 486円(税込)

「マルコ松山クラフトチョコレート」(愛媛県松山市)
チョコレート専門店で、チョコレートの加工工程すべてを自社で行うビーントゥバー製法を採用しており、カカオ豆から、焙煎、皮むき、擦り潰しまで、手間ひまをかけて製作します。添加物不使用にこだわっており素材本来の味をお楽しみいただけます。今回、テリーヌと12種類のタブレットチョコレートを販売いたします。テリーヌはビーントゥバー製法でつくられたチョコレートをたっぷり使用。また、オーガニックココナッツシュガーを使用しており、血糖値の上昇を三分の一に抑える低GIスイーツです。フルーツテリーヌは、お酒とフルーツを加えどっしり濃厚な、大人向けの味わいに仕上げました。

内容｜
テリーヌ(1種) 3,110円(税込)
フルーツテリーヌ(1種) 3,730円(税込)
タブレットチョコレート(12種) 490～620円(税込)

「菓子屋 shirushi」(愛知県犬山市)
国宝犬山城のふもとで、ひとつひとつ丁寧に素材にこだわり、季節を感じるお菓子を製作。味だけでなく、お菓子や四季に合わせた包装紙の可愛らしいデザインも特徴です。クッキー缶は、桜のメレンゲと苺のしみチョコクッキーの2種類が入った今回の限定バージョンとなります。
レモンケーキは瀬戸内のレモン農家さんから直接取り寄せたこだわりレモンを使っています。今回の発売分より、パッケージがリニューアル！レモンをイメージしたかわいらしいデザインになっています。

内容｜

銀座蔦屋書店限定ごあいさつのshirushi缶 3,000円(税込)
レモンケーキ 280円(税込)

「ジャズとようかん」(大分県湯布院)

湯布院発の、旅と音楽を愛するショップ「ジャズとようかん」。表面のピアノデザインに至るまで、和菓子職人による繊細な手仕事で仕上げているため、少量生産の贅沢な羊羹です。ピアノのデザインが印象的な羊羹「ジャズ羊羹」を販売いたします。
冬季限定の＜chocolat＞、定番品の＜classic＞に加えて、3月限定販売の商品である＜pistachio chocolat＞を販
売。濃厚なピスタチオ羊羹の表面をチョコレート餡で仕上げた羊羹です。