【フェア】焼き菓子で秋を楽しむティータイム

「親から子へ受け継がれていくフランス郷土菓子の魅力やおいしさを、知らなかった人たちにも伝えていきたい」という想いで作られています。本フェアでは、伝統製法のバターと2種の石臼引き粉を使用したクラシックなクッキー、バターの優しい甘みとアールグレイのさわやかな香りが口の中に広がる紅茶のクッキー、シナモンが優しく香るココアクッキーでフランボワーズジャムを挟み込んだリンツサブレなど7種類が入ったクッキー缶のほか、卵黄たっぷりの贅沢なバタークリームと自家製ラムレーズンをたっぷり使い、食べ応えのあるサブレ生地で挟んだレーズンサンド、マカロンを販売します。6種類の味がアソートで１つずつ入ったBOX入りのマカロンは本フェアにて新発売となります。味の組み合わせはプラリネ、ショコラ、ロイヤルミルクティ、ラズベリーなど。フェア期間中の前半と後半で変更してご用意します。

クッキー缶 2,160円（税込）
レーズンサンド（BOX5個入り） 1,188円（税込）
マカロン アソート（BOX6個入り） 1,490円（税込）
 

シフォン

シフォンやマフィン、ヴィーガンクッキーなど、農薬、無化学肥料の素材を使い、体に優しいお菓子を作っています。なかでもふわふわのシフォンケーキは、手で割いて召し上がっていただくとその柔らかさを実感します。使用している材料は有精卵に地粉と菜種油を使い、水分は水のみ。素材がシンプルなだけに、卵の味がダイレクトに伝わります。プレーン、有機バナナ、有機ほうじ茶、かぼちゃなどさまざまなバリエーションを用意いたします。

＊シフォン 1ピース 370円（税込）

 

 

東京・千駄木【TAYORI BAKE】

TAYORIオリジナルクッキー缶 ＜紺缶＞

 

５坪の小さなお店にて、甘さを控えめにした素朴な味の中にしっかりとした食材の風味や味わいを楽しめる焼き菓子を作っています。全11種類のクッキーやナッツをアソートにしたクッキー缶＜紺缶＞には、コーヒーや紅茶だけでなくお酒にも合うようにスパイスやハーブを使用。姉妹店TAYORIでお惣菜やカレーなどを作るときに発見したという味の組み合わせもクッキーの味わいを深めています。クッキー缶の中には、TAYORI=手紙を運ぶアイコンとして、可愛い小さなツバメ型のクッキーがひとつ入っています。

マフィンは、週替わりでTAYORI BAKE定番の「アプリコットとサワークリーム」「オレオとマシュマロ」のほかにさつまいもペーストが練り込まれた季節限定「くるみとラムレーズン」「黒糖ジンジャー」をご用意します。（毎週金曜日午前中に入荷予定）

＊TAYORIオリジナルクッキー缶 ＜紺缶＞ 3,500円（税込）
＊定番マフィン：オレオとマシュマロのマフィン、アプリコットとサワークリームのマフィン 460円（税込）

＊季節のマフィン：くるみとラムレーズンのマフィン、黒糖ジンジャーマフィン 480円（税込）

オレオとマシュマロのマフィン（左）、アプリコットとサワークリームのマフィン（右）

 

くるみとラムレーズンのマフィン（左）、黒糖ジンジャーマフィン（右）

 

益子焼【よしざわ窯】

「毎日の食卓がちょっと楽しく、料理をつくる元気が出てくるような」うつわを制作する益子の窯元です。吉澤泰久さん理恵さんご夫妻を中心に約30名のメンバーが、板状の粘土を石膏型に押し当てる「たたら」という手法を使って、繊細でかわいらしい器を制作しています。温かみのあるマットな質感が特徴で、本フェアでは、物語に出てきそうな動物や植物などのモチーフが人気のシリーズを展示・販売いたします。

＊ホワイト ひつじまめばち 990円（税込）
＊蝶ネクタイをした猫豆皿 660円（税込）

 

ホワイト　ひつじまめばち

 

蝶ネクタイをした猫豆皿

 

 

[販売について]

銀座 蔦屋書店店頭・オンラインストアにて10月1日（土）10：30より販売開始します。
※オンラインストアでは一部商品のみの販売となります。
※オンラインストア限定の商品もございます。

<お菓子の週替わりラインナップについて>
※販売するお菓子の内容は予告なく変更する可能性がございます。あらかじめご了承ください。

 

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2022年10月1日(土)10：30～販売開始

 

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