【フェア】エチオピアと珈琲
旅
BOOK売場(旅) 2021年11月08日(月) - 12月05日(日)
珈琲の発祥国、エチオピア。
エチオピアでは今でも野生の珈琲の原生林が広がり、家庭で珈琲豆を焙煎し、珈琲を淹れて飲む、といった珈琲文化が強く根付いています。
このフェアでは趣深い珈琲文化を持つ“エチオピア”の珈琲にフォーカスし、多様な表情を魅せるエチオピア産の珈琲と、一緒に楽しみたいお菓子やうつわを集めました。
書籍『珈琲の表現』の著者であり、東京と岩手に喫茶店を構える蕪木祐介氏からは「エチオピア」原産の珈琲豆と、珈琲と合わせて楽しむことのできるお菓子を、また、珈琲を楽しむ時間を一層楽しんでいただきたいという思いから、陶芸家の岩田哲宏氏には珈琲を入れるマグやお菓子を乗せるうつわをご用意頂きました。
うつわやペアリングのお菓子と一緒に、「エチオピア」の珈琲を巡る旅をお楽しみください。
[プロフィール]
蕪木祐介 (かぶき ゆうすけ)
珈琲焙煎士、チョコレート技師。
「蕪木」店主
東京台東区にて、珈琲豆の焙煎、カカオ豆からチョコレートの製造販売を行っている。
蕪木祐介 (かぶき ゆうすけ)
珈琲焙煎士、チョコレート技師。
「蕪木」店主
東京台東区にて、珈琲豆の焙煎、カカオ豆からチョコレートの製造販売を行っている。
岩田哲宏（いわた てつひろ）
1981年、鳥取県米子市生まれ。
京都精華大学にて建築を学んだ後、インテリアショップに勤務、
栃木県窯業指導所へ入所を経て、陶芸家の伊藤環氏に師事。
2019年、東京都江戸川区にて開窯。
1981年、鳥取県米子市生まれ。
京都精華大学にて建築を学んだ後、インテリアショップに勤務、
栃木県窯業指導所へ入所を経て、陶芸家の伊藤環氏に師事。
2019年、東京都江戸川区にて開窯。
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- 会期 2021年11月08日(月) - 2021年12月05日(日)
- 時間 当店Webサイトをご確認ください。
- 場所 BOOK売場(旅)
- 主催 銀座 蔦屋書店
- 問い合わせ先 03-3575-7755
