【イベント】シタール奏者・石濱匡雄のカレーだけじゃないインド - 第1部　スペシャルLive&Talk - | イベント | 枚方 T-SITE

【イベント】シタール奏者・石濱匡雄のカレーだけじゃないインド - 第1部　スペシャルLive&Talk -

トーク｜ライブ

蔦屋書店 4F イベントスペース 2019年 09月08日(日)

「ベンガル料理はおいしい」の発売を記念したトーク＆LIVE

この度枚方蔦屋書店では石濱さんの初のレシピ本の発売を記念したイベントを開催いたします。

イベント後は"枚方T-SITE １F フジマル食堂"での実食イベントも予定しております。

（※別途申し込みが必要　https://store.tsite.jp/hirakata/event/t-site/8887-1918080811.html）

この機会に、五感でカレーだけじゃないインドを感じに来てください。

■ベンガル料理はおいしい/NUMABOOKS　1,998円 (税込)
ベンガル料理とは、インド・西ベンガル州からバングラデシュにかけて広がる地域(ベンガル地方)の料理。野菜をふんだんに使うことが特徴の一つであり、コース料理のようにダール(汁物)からスタートし、野菜、魚、肉、と順番に食べていくスタイル。主食も米で、和食とも親和性があります。

本書では、現地の味に慣れ親しんだユザーンさんが絶賛する、"シタール奏者・石濱匡雄さん"によるベンガル料理レシピをご紹介。

初心者でもトライしやすく、日本の食卓でも再現しやすいサバやチキンのカレー数種、魚や野菜のマスタードカレー、レンジでも調理可能なチョッチョリ(野菜や魚の蒸し煮)、簡単にできるご飯もののキチュリから手の込んだビリヤニまで。そしてチャイやヨーグルトのデザートも。

「石濱さんが作るベンガル料理のおいしさは、ちょっと異常だ」

そうユザーンさんが語る、35のレシピを網羅しました。

【プロフィール】
石濱匡雄(ISHIHAMA TADAO)　

シタール奏者15歳でインドの弦楽器シタールを習い始め97年渡印、モノジ・シャンカール氏に師事。

在印中から様々なコンサート活動を行い、2003年より活動の基盤を日本へ移す。
近年はブロードウェイの人気ミュージカルSTOMPのキース・ミドルトンとの共演、ダリル・ジョーンズやロバート・アーヴィング3世率いるマイルス・エレクトリックバンドの来日公演にシタール奏者として参加するなど、古典音楽のみならずシタールの新たな可能性を打ち出している。

2018年には初のニューヨーク公演を成功に収め、初のラジオ番組「シタール奏者・石濱匡雄のカレーだけじゃないインド」もMBS毎日放送より不定期放送中。2019年コルカタ・ニューヨーク・大阪の3都市でレコーディングされたニューアルバム『Tattva』をリリース。
また、インド在住経験を生かし現地の家庭料理のレシピを紹介した初の著書「ベンガル料理はおいしい(著者:石濱匡雄監修:U-zhaan)」も6月にリリースし、料理家としての側面も持ち合わせている。
https://www.tadao.in/

中尾幸介（NAKAO KOHSUKE）/タブラ
1984年大阪市に生まれる。
中学・高校とバンド活動を行った上、18歳の頃から国内外を旅行し、様々な民族楽器を経験した後、北インドの打楽器タブラに行き着く。2007年よりコルカタにて、天才的なリズム感覚と知識を兼ね備えたタブラ奏者ビプロップ・バッタチャリヤ氏から学び始める。日本とインドを行き来しながらタブラ漬けの毎日を送り、インド音楽をはじめ様々なアーティストと活動中。
京都府宇治市在住。
https://www.kosukenakao.com/