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【1F 催事】Chocolaterie『A.Kowari』のチョコレート≪1月26日(水)~2月7日(月)≫

世界各地からの厳選したチョコレートを使用し、カカオ本来の風味を活かしたものやフルーツ、ナッツ、ハーブ、スパイスなどを合わせたシェフオリジナルの魅惑的なマリアージュが楽しめます。
 
chef Chocolatier AIKO KOWARI
東京ミュゼドゥショコラテオブロマにて13年のキャリアを積む。ショコラ製造責任者、新店舗立ち上げに従事。その後、フランスのリヨン、ストラスブールのショコラトリーコンフィズリーで3年の研鑽を積む。そのうち、セバスチャンブイエ(最年少ルレデセール会員)のショコラトリーオープンに携わる。J.KOWARIオーナーシェフ古割潤也と共に2022年1月19日にA.KOWARIをオープン
 

 

開催期間 | 1月26日(水)~2月7日(月)
時間 | 10:00~20:00
※最終日は18時まで
場所 | 1F 催事スペース

 
 
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