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GLUDIA(グルーディア) 低温調理器 GLU-INM01

メーカー:GLUDIA

販売価格 ¥19,800 (税込 ¥21,780

入荷状況 売り切れ

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商品について

プロの料理人が用いる低温調理法は、食材の美味しさを活かすための秘訣です。

水温管理の難しさや、調理器の大きさがネックとなり、家庭では難しかったこの低温調理をこれ1台で、簡単に行って頂けます。

■低温調理で肉の旨味を逃さない
 ・お肉のパサつき、硬さの原因は加熱温度にあります。高温で加熱すると、タンパク質の変性が起こり、うまみを掴んでいる水分が流れ出でてしまいます。
 ・肉汁を閉じ込め、柔らかくジューシーに仕上げるには、お肉が硬くなる手前の温度で加熱する必要があるのです。グルーディア低温調理器は、0.5℃刻みで温度設定ができ、長時間一定の温度で加熱し続けるので、肉汁の流出を防ぐことが出来ます。

■ムラのない熱伝導でどこをとっても均一の美味しさに
 ・1200Wのパワフル駆動で、すばやく水を設定温度まで到達させます。その後、お湯を対流させ続けることで、場所による水温のバラつきをなくし、食材にムラなく熱を通します。
 ・また食材を真空状態でお湯に浸けることで、さらに熱伝導の効果を高め、どこをとっても均一の美味しさに仕上げる事ができます。

※鍋は付属していません。

商品情報

発売日 発売中

品番Mcok4589453580018

製品仕様 ■品番:STYL-GLU-INM01
■サイズ(約):幅75×奥行132× 高さ407mm
■重量(約):1.7kg
■電源コード長:2.1m
■消費電力:AC1200W
■電源:AC100V 50/60Hz
■上限温度設定:95℃
■セット内容:本体、オンラインマニュアルコード(簡単レシピ付き)、保証書
■カラー:ブラック
■生産国:中国

注意事項

通常、在庫がある商品は1~3日で発送いたします。
在庫がない場合は、在庫状況・納期をご注文後、メールにてご案内いたします。ご了承ください。
商品の返品及び交換は承っておりません。但し、商品の欠陥や不良など当社原因による場合には、返品・交換を承ります。

¥19,800 税込 ¥21,780