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RiCE Vol.2 おいしい魚

出版社:ライスプレス

販売価格 ¥1,600 (税込 ¥1,728

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商品について

「EYESCREAM」の元編集長・稲田浩さんが2016年秋に創刊したフードカルチャー誌『RiCE』。全編バイリンガル編集です。創刊号のごはん特集に続いて、今号は魚特集。

女優・のんさんが上野アメ横で魚を買って自分でさばいてみるまでを梅佳代が撮影したフォトストーリーや、話題の水産学者・勝川俊雄の書き下ろし論考「おいしい魚をずっと食べるために私たちができること」など、硬軟取り混ぜた内容となっています。吉本ばななさんの巻末連載エッセイもおすすめです。

商品情報

発売日 2017年2月

品番GMGZ10149J-9784990923525

製品仕様 W217×H280/カラー/145p /日本語・英語

注意事項

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取扱店舗

銀座 蔦屋書店

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