• RiCE Vol.6 ラーメン考。
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RiCE Vol.6 ラーメン考。

出版社:ライスプレス

販売価格 ¥1,600 (税込 ¥1,728

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銀座 蔦屋書店

商品情報

発売日 2018年1月

品番GMGZ10204J-9784990923587

製品仕様 W217×H280/カラー/145p /日本語・英語

商品について

「EYESCREAM」の元編集長・稲田浩さんが2016年秋に創刊したフードカルチャー誌『RiCE』。全編バイリンガル編集で、日本語と英語が併記されています。第6号となる今号は、みんな大好きラーメン特集。

ページを開けばとにかくラーメンづくしで、大人気ラーメン店の「中華蕎麦 とみ田」「らぁ麺屋 飯田商店」などの店主のインタビューや、フードコーディネーターの後藤順一がコーディネートしたサッポロ一番のフォトページ(インスタントラーメンがこんなに美味しそうに見えるなんて!)などなど盛りだくさんの内容です。極めつきは、サニーデイ・サービスの田中貴さんが選ぶ「2017年本当に美味しかった100杯」。ずらりと並んだ100杯のラーメンを眺めているだけでお腹が空いてきます。

蜷川実花さんの連載「男子丼」には小栗旬さんが登場しています。