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EATEN Magazine No.2 "ROOTS" spring/summer 18 ワシントンD.C.発フード雑誌

出版社:Emmer LLC

販売価格 ¥2,500 (税込 ¥2,750

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Color / Variation

商品について

『EATEN』は、様々な食べ物の歴史に焦点をあて、色鮮やかなプリントとともに紹介するワシントンD.C.発祥のライフスタイル雑誌です。年に3回発行されるこの雑誌は、バリエーション豊かな古くからの料理レシピや、啓発的な美食家のエッセイ、さらに何世紀もかけて、食物を育て、愛し、料理してきた人々の物語も追っています。

第二号となる今号は「根菜」特集。「馬連書」とも言われる、ジャガイモの歴史や「植民地と根菜」の話、さらにドイツのバイエルンの「The king of radish」の話まで様々な視点から根菜の歴史を辿っています。

商品情報

発売日 2018年7月25日

品番GMGZ10275W-2526200525993

製品仕様 ソフトカバー/W195×H240mm/カラー/141p/英語

注意事項

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取扱店舗

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