RiCE Vol.8 クラフトビールの力

商品について

「EYESCREAM」の元編集長・稲田浩さんが2016年秋に創刊したフードカルチャー誌『RiCE』。全編バイリンガル編集で、日本語と英語が併記されています。

第8号となる今号は、クラフトビールの特集です。 アメリカンクラフトビールカルチャーの先駆け的存在「ブルックリン・ブルワリー」の特集や、イギリスにおける「カスクエール」と「クラフトビール」の関係性や、赤坂にあるビアバー「sansa」のオーナー「橋本一彦」が自身の注目するオーストラリアの醸造所オーナー「Costa Nikias」と対談した記事は必見です。

「蜷川実花」の人気連載「男子丼」には「吉村界人」が登場しています。

商品情報

発売日 2018年9月

品番GMGZ10298J-9784909792006

製品仕様 ソフトカバー／W217×H280mm／カラー／145p ／日本語・英語

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