RiCE Vol.8 クラフトビールの力
販売価格:¥1,600 (税込 ¥1,728)
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「EYESCREAM」の元編集長・稲田浩さんが2016年秋に創刊したフードカルチャー誌『RiCE』。全編バイリンガル編集で、日本語と英語が併記されています。
第8号となる今号は、クラフトビールの特集です。 アメリカンクラフトビールカルチャーの先駆け的存在「ブルックリン・ブルワリー」の特集や、イギリスにおける「カスクエール」と「クラフトビール」の関係性や、赤坂にあるビアバー「sansa」のオーナー「橋本一彦」が自身の注目するオーストラリアの醸造所オーナー「Costa Nikias」と対談した記事は必見です。
「蜷川実花」の人気連載「男子丼」には「吉村界人」が登場しています。
発売日
2018年9月
品番GMGZ10298J-9784909792006
製品仕様
ソフトカバー/W217×H280mm/カラー/145p /日本語・英語
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