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Magazyn USTA #19 Vintage ポーランド発文化&料理雑誌

販売価格 ¥2,160 (税込 ¥2,332

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Color / Variation

商品について

「Magazyn USTA」はポーランドを中心とした優秀なジャーナリストや写真家、そしてグラフィックデザイナーによるモダンな文化と料理についての雑誌です。

第19号目となる今号のテーマは「Vintage(ヴィンテージ)」です。食における「ヴィンテージ」というものは、消費者には幸せをたくさん与えますが、生産者には負担とリスクがとても大きいものです。今号の「USTA」では、そういった負担と共存するワイン農家に取材をしています。他にも、本誌の中ではヨーロッパで流行っているオレンジ色のワインを提供する「ジョージア」のバーや日本の伝統的な食文化を最も体現してると言われる「京都」についての記事などを紹介。

日常生活における食の無駄遣いをテーマにした記事を筆頭に今号においても様々な角度から「食」を考えています。

商品情報

発売日 2019年1月19日

品番GMGZ10346W-2526200543881

製品仕様 ソフトカバー/カラー/ポーランド語

注意事項

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取扱店舗

銀座 蔦屋書店

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