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  • Magazine F ISSUE NO.5 「Rice」フード・ドキュメンタリー・マガジン(米特集号)
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Magazine F ISSUE NO.5 「Rice」フード・ドキュメンタリー・マガジン(米特集号)

出版社:JOH&Company

販売価格 ¥2,300 (税込 ¥2,530

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商品について

綿密な取材とインタビューを通じて、ひとつのブランドをとことん掘り下げる韓国発のブランド・ドキュメント・マガジン「Magazine B」と韓国国内で最も有名なフードデリバリーサービス「BAEMIN」のチームが共同制作で手がける「Magazine F」は食卓において顕著な存在感を放つ材料を一つ選びに徹底的に探究するフード・ドキュメンタリー・マガジンです。

第5号となる今号のテーマは「Rice」です。

日常の食卓でのいわゆる「主食」として、主にアジア圏を中心に食される「お米」はコーンや小麦と並んで世界的も重宝される作物のひとつです。

「Magazine F」では、「食べること」に関してだけでなく、「お米」が日本や韓国のような国々でコミュニティ中心主義の思考を生んだといったようなアジアにおける「お米」そのもの存在意義についても探求しています。

商品情報

発売日 2019年7月24日

品番GMGZ10370W-2526200571044

製品仕様 ソフトカバー/カラー/英語

注意事項

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取扱店舗

銀座 蔦屋書店

¥2,300 税込 ¥2,530