1.  > 
  2.  > 
  3.  > Magazine F ISSUE NO.6 「CHOCOLATE」フード・ドキュメンタリー・マガジン(チョコレート特集号)の商品詳細
  • Magazine F ISSUE NO.6 「CHOCOLATE」フード・ドキュメンタリー・マガジン(チョコレート特集号)
  • Magazine F ISSUE NO.6 「CHOCOLATE」フード・ドキュメンタリー・マガジン(チョコレート特集号)

Magazine F ISSUE NO.6 「CHOCOLATE」フード・ドキュメンタリー・マガジン(チョコレート特集号)

出版社:JOH&Company

販売価格 ¥2,300 (税込 ¥2,484

12ポイント獲得
Tポイントの利用手続きをすると獲得できます

商品について

綿密な取材とインタビューを通じて、ひとつのブランドをとことん掘り下げる韓国発のブランド・ドキュメント・マガジン「Magazine B」と韓国国内で最も有名なフードデリバリーサービス「BAEMIN」のチームが共同制作で手がける「Magazine F」は食卓において顕著な存在感を放つ材料を一つ選びに徹底的に探究するフード・ドキュメンタリー・マガジンです。

第6号となる今号のテーマは「CHOCOLATE」です。

カカオ豆から作られ、今や多くのデザートメニューに登場してくる「CHOCOLATE」は、その独特なフレーバーと食感で多くの美食家たちを魅了してきました。4000年ほど前にマヤ文明に飲み物としてカカオ豆が使用されて以降、19世紀に始めての固形チョコレートが誕生するまで様々な変遷のプロセスを辿ってきました。

こういったチョコレートの歴史的体系から、生チョコや「bean to bar」という製造のトレンドまで今号も幅広く「CHOCOLATE」を探求しています。

商品情報

発売日 2019年7月24日

品番GMGZ10372W-2526200571051

製品仕様 ソフトカバー/カラー/英語

注意事項

この商品は、在庫がない場合がございます。
在庫状況、納期はご注文後、メールにてご案内いたします。ご了承ください。
商品の返品及び交換は承っておりません。但し、商品の欠陥や不良など当社原因による場合には、返品・交換を承ります。

取扱店舗

銀座 蔦屋書店

¥2,300 税込 ¥2,484