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純喫茶とあまいもの 一度は訪れたい30の名店
販売価格:¥1,600 (税込 ¥1,760)
取扱店舗:銀座 蔦屋書店
販売価格 ¥1,600 (税込 ¥1,760)
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日本全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の難波里奈さんが、都内近郊の純喫茶30店舗を訪問。
パフェ、プリン・ア・ラ・モード、ホットケーキ、フルーツサンド、ケーキ、クリームソーダなど、甘いメニューの歴史や秘密を掘り下げています。
手作り、創業当時と変わらない製法、厳選した食材といった味へこだわりのほか、食器、盛りつけ方、色合いなど見た目で楽しめるメニューばかり。
甘いメニューとお店の歴史がつまった一冊となっています。
発売日
2018年7月3日
品番GTRA10304J-9784416617984
製品仕様
ソフトカバー/W155×H180/カラー/206p/日本語
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