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純喫茶とあまいもの 京都編

出版社:誠文堂新光社

著者: 難波里奈

取扱店舗:銀座 蔦屋書店

販売価格 ¥1,600 (税込 ¥1,760

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商品について

先着購入特典
オリジナルコースター3種類のうちアトランダムに1枚
京都「マリ亞ンヌ」の特性紙ナプキン、京都「雲仙」ホットケーキ栞 どちらか1点(選べません)
なくなり次第終了

純喫茶研究の第一人者、難波里奈による「純喫茶とあまいもの」の待望の第二弾、京都の名店のあまいものを巡る探訪記、京都編が発売。パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、京都府内に存在する名喫茶30店を紹介しています。丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。お店の外観、内装、調度、食器なども考察しています。
全国1700軒以上の純喫茶に通い詰めた著者の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、京都純喫茶の文化を綴ります。

商品情報

発売日 2020年11月12日

品番GTRA10306J-9784416520390

製品仕様 ソフトカバー/W152 x H180/カラー/208p/日本語

注意事項

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¥1,600 税込 ¥1,760