ミシュランガイド東京 2021

商品について

ミシュランガイドは5つの調査基準で、毎年、掲載内容の見直しを行い、厳選したレストラン・飲食店をご紹介しています。14年目となる2021年度版の東京のセレクションは、全掲載店480軒中、飲食店・レストランは446軒。三つ星が12軒、二つ星が42軒、一つ星が158軒、惜しくも星は付かなかったコストパフォーマンスの評価が高い「ビブグルマン」は234軒掲載されています。宿泊施設は独自性を打ち出した個性的なホテル・旅館が34軒選ばれています。料理のカテゴリーは38種類と多く、改めて東京が美食都市であることが証明されたレストランガイドとなりました。

商品情報

発売日 2020年12月10日

品番GTRA10316J-9784904337486

製品仕様 ソフトカバー／W114×H193cm／カラー／335p／日本語

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