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  • 月刊たくさんのふしぎ2021年7月号「釣って食べて調べる深海魚」
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月刊たくさんのふしぎ2021年7月号「釣って食べて調べる深海魚」

著者: 平坂 寛 /文
キッチン ミノル/写真
長嶋 祐成 /絵

取扱店舗:銀座 蔦屋書店

販売価格 ¥700 (税込 ¥770

入荷状況 売り切れ

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商品について

深海魚は、脂がのっておいしいものが多いことを知っていますか。有名なのは、キンメダイやノドグロ、アンコウ。
あまり知られていませんが、深海にすむツノザメの仲間やクロシビカマスなどもおいしい魚です。深海魚の味がよいのには理由があります。
よく観察すると、味や色や形に、深海魚ならではの生き方があらわれているのです。そんな深海魚の秘密にせまる本です。

商品情報

発売日 2021年6月3日

品番GTRA10450J-4910159230714

製品仕様 ソフトカバー/W×H/カラー/40p/日本語
サイズ:W250×H200

注意事項

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