軽井沢とりまち
ミシュラン一つ星の常連で“予約困難店”として知られる目黒「鳥しき」。
その店主・池川義輝氏を筆頭に、世界中に焼鳥文化を広げることを目指して結成された「鳥しきICHIMON」が手がける
焼鳥のカジュアルダイニングブランド「とりまち（Torimachi）」が軽井沢に初出店。
同店ならではの“三種の神器” ——「焼鳥」「煮込み」「釜めし」を携え、“普段使いの最高峰”をテーマに、
焼鳥文化をもっと身近に、もっと深く楽しめる場所を提供します。
焼鳥を、街に日常を。
受け継いできた焼鳥の技と心を、
もっと身近に、もっと気軽に。
焼きたての焼鳥、じっくり仕込んだ煮込み、
そして炊き立ての釜めし。
家族と、仲間と、大切な人と。
焼鳥を囲む時間が、いつもの街を少し豊かにします。
火入れの技術は鳥しきICHIMONのDNAを継承し、“近火の強火”で焼き上げる薫香豊かな焼鳥、鶏の部位を余すところなく八丁味噌で煮込んだ名物の煮込み、釜めしをはじめ、オリジナリティあふれる一品料理など、多様なメニューをご用意しています。
ドリンクメニューも充実し、本店「中目黒 とりまち」で人気の果実感たっぷり「ゴロゴロレモンサワー」や、信州の銘酒など、おもてなしの心を込めて、選りすぐりのラインナップを取り揃えています。
焼き師が備長炭で焼き上げる臨場感を五感で楽しめるカウンター11席
お客様同士で気軽に肩ひじ張らずに開放感のあるオープンスペーステーブル26席
基本情報
| 電話番号 | 0267ｰ46ｰ8829 0267ｰ46ｰ8829 |
|---|---|
| 営業時間 | ランチ 11:00-15:00 ディナー 17:00-21:00 |
| ご利用可能なクレジットカード | Visa、Mastercard、JCB、American Express、Diners、UnionPay(銀聯) |
| ご利用可能な電子マネー | 交通系IC(SUICA・ICOCA 等)、iD、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay、PayPay、楽天ペイ、d払い、au PAY、ゆうちょPay、Alipay(支付宝)、UnionPay(銀聯)、WeChat Pay(微信支付) |
| ご予約 | https://www.tablecheck.com/shops/karuizawa-torimachi/reserve |