シリアルでヘルシーおやつ作り～正林恵理子さんお菓子＆ラッピング教室～

毎日の食事作りは、子どもの身体づくりにとても大切ですが、

一日三食だけで必要な栄養を満たそうとすると、大変。

上手におやつを利用するのも、ひとつの手です。

食物繊維たっぷりのシリアルに

ドライフルーツやナッツを組み合わせて、

栄養バランスばっちりで、腸の活動を活発にしてくれるヘルシーなおやつを

つくってみませんか。

今回は、食物繊維たっぷりのシリアルにドライフルーツやナッツを組み合わせて

丸く固める、2種類のシリアルスナックの作り方を教わり、

紙皿をアレンジしたかわいい箱を作ってラッピングし、１種類はお持ち帰りいただきます。

また、管理栄養士・柴田真希さんに

「お子様の健康的な間食」についてのお話もうかがいます。

参加者には、

不溶性、水溶性2種類の食物繊維に加え、レジスタントスターチと呼ばれる3つめの

食物繊維を含む、話題のスーパー大麦を使った「ケロッグオールブランプレミアム」をプレゼントいたします。

正林 恵理子(しょうばやし えりこ)

包装作家。千葉県出身。一児の母。 お菓子づくりを学ぶためパリで1年暮らす。

帰国後、自作のお菓子をいかにかわいく、お金をかけずにラッピングするかを追求するようになる。

身近な素材を使って、新しいラッピングを考案、ワークショップなどで活動を行う。

著書に『エコ・ラッピング』『パリで学んだ収納術』（大和書房）などがある。

NHKまる得マガジン「リユースでおしゃれなラッピング」講師、NHK「あさイチ」出演。

柴田 真希（しばた まき）

管理栄養士、㈱エミッシュ代表取締役。

女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。

現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルティングや飲食店のメニュー開発やプロデュースなどを手がける。

「私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。」（世界文化社）、「知識ゼロからのスーパーフード入門」（幻冬舎）など著書多数