【オンラインイベント】 大瀬由生子『オンライン発酵講座Ⅰ　世界一簡単な甘酒の作り方』

7月中旬まで柏の葉 蔦屋書店で展開されていた「発酵フェア」。

「自分で漬けるぬか床」などをテーマに、おうち時間をつかって気軽に始められる「発酵」ライフをご提案していました。

このように「健康」や「免疫力」のために、食生活に発酵を取り入れる方に加え、「美容」のためにコスメや日用品から「発酵」を取り入れる方も増えています。

このように、じわじわと世に浸透している「発酵」文化。
でも結局、どうやって日常で取り入れればいいのでしょう。

実は、とっても簡単に、いつもの暮らしにプラス出来ます。
その1つが「甘酒」。

そのまま飲むのはもちろん、アレンジ次第でいろいろな飲み方が楽しめます。

本イベントでは、日本糀文化協会代表理事を務める、柏市在住の料理研究家・大瀬由生子先生より
元となる「世界一簡単な甘酒のつくりかた」のご説明に加え
飲み方のアレンジ方法や、「そもそも発酵食品って？」「甘酒って？」という発酵の基礎もご紹介いただきます。

ここで、当イベントの楽しみ方の例を、3つご紹介。
 

1. ①甘酒を用意して、ゆっくりライブ視聴。（お飲み物は各自ご用意ください。）
2. ②ゆるくメモを取りながら、知識を深める。
3. ③チャット機能をつかい、先生に質問をすることで、より発酵食品の取り入れかたを学ぶ！