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第10回 柏の葉 パン祭り～お店紹介～

食・料理｜予約不要｜EVENT（やさしい未来の暮らし博）
2023年11月11日(土) - 11月12日(日)
こちらのページでは「第10回 柏の葉 パン祭り」に出店するお店をご紹介します。
出店者さまからのメッセージや商品の写真を参考に、事前に気になるお店をお探しください♪
お店は随時更新していきますのでチェックしてみてくださいね！
 
【当日会場MAP】
 
 
NAMAKEMONO CAFE BAGLE＆COFFEE
豊かな自然の中で大らかに育った香り豊かな道産小麦を、たくさんの方に楽しんでもらいたい。
そんな想いからこのベーグルカフェは始まりました。
ベーグルに使用しているのは、北海道産小麦の「春よ恋」「キタノカオリ」「きたほなみ」をブレンドした「春の香りの青い空」。
吸水性と粘性が格段に高く、もっちり・しっとりした食感で、ほんのり甘い味わいが特徴です。他の小麦との違いをぜひ感じてください。
 
 
BOUL’ANGE
BOUL'ANGE（ブール アンジュ）は、世界中から厳選した小麦粉と旬の素材を掛け合わせ
日常に彩りをもたらすパンを提案するブーランジェリーです。
外皮はパリパリ、中はもっちりとした
食感のコントラストが特徴のクロワッサンや、ブランド名を冠する食パン、
トレンドを取り入れたヴィエノワズリーのほか
小麦やライ麦を用い、食事に合わせて選べるバゲットなど
バリエーション豊富な生地とともに、彩り豊かなラインナップをお届けします。
 
ベイビーヒップ※出店キャンセル 
赤ちゃんのおしりの形をしたヒップパンで作るサンドイッチ屋です。
フルーツ自家製酵母で焼いたむっちりパンに、イタリアンシェフが作る本格料理をサンドした、ありそうでないようなオリジナルのお食事パンです。
 
gluten-free＆veganこめこと　※12日のみ出店
店内に７大アレルゲンまた化学調味料などを持ち込まず、小麦、乳、卵、白砂糖不使用の植物性食材の安心安全な商品をご提供いたします。
もちっとおいしいお米パンをぜひお召し上がりください！
 
せたがやブレッドマーケット
飽きない風味と食べ切れる大きさの「毎日サイズ」のパンを提案しています。
人気商品に新作メニューも多数ご用意！シュトレンも登場予定です！
 
cotton field
2020年に川崎から地元我孫子に移転オープンさせました。
2022年8月に第一回全国街のパン屋さん実力NO.1決定戦『街パングランプリ』で最優秀賞・理事長賞の二冠を獲得し日本一になる事が出来ました。
 
東京べーぐる　べーぐり
美味しい、楽しい、カラダによい、という基本コンセプトの下、東京でべーぐるを作ったら、という視点から商品を開発。日本人好みのもちもち食感のべーぐるです。一度食べるとまた食べたくなります。
 
タルトリーアルベール
本場フランスで愛される食材を使いながら、日本人にも親しみやすい美味しさを追求。
巣鴨の小さな工房でひとつひとつ手作りされるタルトとキッシュをご用意しました。
 
カフェプラネットショコラ
銀座の隠れ家カフェからヨーロッパのパン、スイーツをお届けします。
ラウゲンブレッツエルはドイツから直輸入の本格派。クロワッサンやフランス菓子カヌレ、マカロンも取り揃えています。ヨーロッパの味を皆様の食卓に。
 
COCO-agepan
ココナッツオイル100％で揚げています！常に揚げたてをご提供。
お砂糖はてん菜糖を使用し身体に嬉しいあげパン専門店です。
 
grichee
木の温もり溢れるホットサンド屋さんです。食事系のものからおやつにぴったりなサンドも！
自家製ドリンクもご用意しております。サンドはシェアもできるので、みんなでわいわい召し上がれ。
 
今日はフライの日

国産牛の深いコクと旨味が凝縮されたメンチカツを特製ソースに絡めてメンチカツバーガーにしました！
ボリューミーで食べ応え抜群なのでぜひ1度ご賞味ください。
 
成田ゆめ牧場
でっかい牛のキッチンカー成田ゆめ牧場です！
今回も牧場で人気の過激な牛乳食パンに加え、新商品「ソフトクリームdeブレッド」が初登場です！ 
↗HP  
                                  
古民家ベーカリー麦匠
古代小麦、国産小麦１００％でつくる。毎日食べても飽きのこない素朴で味わいあるパンです。
 
バインミー☆サンドイッチ
2011年に高田馬場でオープンしたベトナムバインミー専門店です。
東京で最長く活躍しているバインミー専門店と知られています。
毎朝パンを焼き自家製にこだわったバインミーを提供しています。
 
kissan hanta※11日のみ出店
具だくさんのサンドイッチと旬のフルーツをふんだんに入れたフルーツサンド、自家製ドリンクのお店です。
 
Bellos Kitchen
ブレッドマイスターによるオールスクラッチ製法で生地はグラニュー糖を使わず甜菜を使用、また天然酵母を使用し無添加パンを提供。具材にもこだわり、カスタード、あんこ、カレーも全て無添加自家製となります。
小麦粉と米粉によるハイブリッドパン、また小麦粉アレルギーやヴィーガンの方にも楽しんでいただける米粉パンも展開しております。
 
食パン専門店 麥乃※出店キャンセル
千葉県内に3店舗を構える食パン専門店麥乃。
究極の食パンを作るために、パン職人が北海道産小麦のみを厳選して配合。毎朝、1つひとつ丁寧に職人の情熱で焼き上げた内麦食パンをはじめ、バラエティ豊かな食パン4種類をご紹介いたします。
今回は食パンのほかに麥乃の菓子パンも販売予定です。是非この機会にご賞味ください。
 
PAIN ET SUCRE
甘く香ばしく焼き上がった
クロワッサンやブリオッシュ
パリパリと音を立てて焼き上がる
バゲット
見た目にも美しいバイカラークロワッサン
憧れのパリを目指して焼き上げたパンやお菓子たち
実店舗の完成を目指して
イベント販売を行なっておりましたが
2022年10月千葉県柏市にいよいよ店舗が
オープンしました
パンやお菓子を通して、皆様の幸せなひとときのお役にたてれば…そんな思いのパン屋さんです。
 
Fort Greene Bakery※出店キャンセル
2019年5月にオープンしたFort Greene Bakeryは柏市花野井にある柏ビレジのパン屋さんです。
秋の新作も多数ご用意しております！​​​​​​
​​​​​
長沼精肉店
老舗精肉店の３代目嫁と都内でバリバリOLをする2人が、
本業の傍ら本気で取り組むサスティナ企画！
生産者さんをつのり市場に出回らない野菜や、
その味を引き立てる全国のこだわり食材を使って、
カレーやパテを作ります。
私たちの目標は、食を通して
【教育】【環境】【地域】
への貢献サイクルを作ることです。
 
牛乳食パン専門店みるく
牛乳屋さんが手掛ける濃厚でリッチなみるく食パン。
気持ちのいい朝のはじまりをお届けします。
皆様にとって素敵な１日となりますように、想いを込めて。毎日工房にて手作りしております。
 
Grün
『グリーンで心も体も健康に』でおなじみのグリューンです。
キッチンカー限定メニューをお楽しみ下さい。
 
RIO BREWING & CO.
【KOIL16GATE】にあるクラフトビール醸造所。
パンとよく合う小麦のビールやフルーツビールなど、デザイン性の高いラベル缶で見た目も素敵です。イベントでしか味わえない樽生も２種類。柏の葉の地ビールをお楽しみください。
 
 
仲沢商店
山梨のオーガニック食材の量り売り店です。
ドライフルーツやナッツ、チョコレートなど美味しくて安心安全な食材をご用意してお待ちしております！
容器をご用意くださいますと嬉しいです。
 
わんわん ありがとうの日 COFFEE
酸っぱいコーヒーが苦手な方におすすめ！深煎り専門のコーヒースタンド。
わんちゃん型のかわいいクッキーや、犬がデザインされた期間限定パッケージのコーヒー豆も大人気！　
美味しいスイーツもありますよ！
 
patopatton'sbakery 
本物のパンを小さく焼き上げ、ブローチやマグネット等に加工しています。
賞味期限が近い小麦粉や牛乳を使ったり、残りものを捨てずに、アクセサリーや雑貨に変えることで、より身近にエシカルを感じていただけると思います。
 
麗澤中学・高等学校SDGs研究会「EARTH」※12日のみ出店
SDGs研究会という部活動で、東ティモール産のフェアトレードコーヒーの販売、ネパール産のフェアトレード紅茶の販売を行います。今回は新しくオーガニックコットンを使用したオリジナルハンドタオルの販売も行います！
 
and more…
 
 
  • 開催日 2023年11月11日(土)12日(日)　　※荒天延期　小雨決行
  • 時間 10:00～16:00　
  • 会場 柏の葉T-SITE P2駐車場、メインテラス
  • 主催 柏の葉T-SITE
  • 問い合わせ先 04-7197-1400（柏の葉T-SITE）

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