鳥取県米子市に本店を構える美食パン専門店GaLaです。

低糖質で栄養価の高い注目食材ブラン(生小麦ふすま)を使った美食パン専門店の代表商品です。

小麦の使用料を減らし　ふすま粉　を使用することにより糖質を抑えた食パンになっております。

また卵・乳製品を使用せず、木綿豆腐を使用しておりますので乳製品アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただます。

甘みの部分にもこだわり、通常砂糖を使用致しますが当社の食パンは砂糖の代わりに米麹を使用し、多く使用される砂糖を最小限までおさえてあります。

通常ブランを使ったパンはパサパサし食べにくいイメージがありますが米麹、豆腐を絶妙なバランスで配合することにより水分が非常に多くしっとり、モチモチの食感になり生でも美味しくお召し上がり頂けるのも特徴です。

また生小麦ふすまを使用することによりパンを釜で焼き上げる際に初めて焼成されるため、一般的な焼成済みふすまを使用し作ったパンにくらべ口当たりが良く、小麦ふすま本来の風味をお楽しみ頂けます。