ぬか床ワークショップ in オーガニック・エコマルシェ
ワークショップ｜美容・健康｜食・料理
テラス(オーガニック・エコマルシェ内) 2019年 11月10日(日)
日本の発酵食品を代表するぬか漬け。
美味しくて美容と健康にも良いぬか漬けを作るワークショップです。
ぬか床の乳酸菌や酪酸菌などの善玉菌は、私たちの腸と脳に作用して、カラダもココロも両方を元気にしてくれます。
[内容]
1.発酵食品の体と心への作用
2.ぬか床の仕込み方(弘瀬先生のお手本を見学・ご自宅で水と混ぜて仕込めるぬか床キットをお持ち帰り頂けます。)
3.美味しく漬けるコツ
4.ぬか漬け試食
5.ぬか漬け料理(ぬか漬けを具にしたお味噌汁)の試食
【講師】
薬膳料理家 弘瀬久仁子さん・LOHASクッキング倶楽部 岡円香
【お申し込み方法・お問い合わせ先】
下記電話番号にご予約希望の旨、ご連絡くださいませ。
電話：088-855-8850(有限会社高生連)
- 日程 2019年11月10日(日)
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時間
①10:30～12:00②13:00～14:30
- 場所 テラス(オーガニック・エコマルシェ内)
- 参加費 2,000円(ぬかや自然塩、唐辛子、柿の皮などを混ぜてある「ぬか床キット」込み)
- 定員 各回7名
- 予約 予約優先(席に空きがあれば、当日参加可)
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