【POP UP SHOP】村の小さな台所 おきな
食・料理｜POP UP SHOP
1階 village pop up shopスペース 2020年02月26日(水) - 03月02日(月)
日によって提供内容など変わります
【2月26日（水）＆27日（木）】数量限定ランチ
販売時間：11時～17時（売切れ次第終了）
「村の小さな台所 おきな」店主の紹介
2019年3月に東京から高知県へ移住してきて、日高村沖名地区に古民家カフェをオープン予定の岡嘉彦と申します！現在３９歳です。
大学時代をオーストラリア(Univercity of Western Sydney)で過ごし、その後５カ国で料理とワインを専門にして参りました。CASA〜modern fusion cuisine〜（上海外難）元オーナーシェフ。皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
2019年3月に東京から高知県へ移住してきて、日高村沖名地区に古民家カフェをオープン予定の岡嘉彦と申します！現在３９歳です。
大学時代をオーストラリア(Univercity of Western Sydney)で過ごし、その後５カ国で料理とワインを専門にして参りました。CASA〜modern fusion cuisine〜（上海外難）元オーナーシェフ。皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
【2月26日（水）＆27日（木）】数量限定ランチ
販売時間：11時～17時（売切れ次第終了）
・パンが主役のブリオッシュバーガー
（日高村シュガートマト、ベビーリーフ、人参ラペ、ジャンボ椎茸、四万十鶏もも肉、ゴルゴンゾーラクリームソース) ¥1,300（税込）
・手打ちパスタとフォカッチャランチ
（カカオと赤ワインを練りこんだ手打ちパスタ麺をビーフブーギニヨン（ビーフシチューの原型）と合わせました。自家製フォカッチャとベビーリーフサラダ付き） ￥1,200（税込）
※内容は当日の仕入れ状況により変更になる場合があります。
ご予約も承っておりますので、ご希望の方は下記までメールを頂けましたら幸いです。
こちらからの返信をもってご予約完了とさせて頂きますので、よろしくお願い致します。
こちらからの返信をもってご予約完了とさせて頂きますので、よろしくお願い致します。
予約締切：販売日の前日
ご予約の際に頂きたいお客様情報：①お名前 ②携帯電話番号 ③ご来店予想時間 ④来店日
ご予約の際に頂きたいお客様情報：①お名前 ②携帯電話番号 ③ご来店予想時間 ④来店日
【2月28日（金）】ミニランチ付き！料理教室
パン作り初心者の方を対象に、家庭用オーブンを使用して、ビーコンエピとミニパンを作りませんか？
今回が初めてのパン作りという方でも大歓迎です！SHAPRが出している家庭用の普通のオーブンレンジを使って、パン屋さんに並んでいるようなエピと、余った生地でミニパンを焼き上げましょう。
パンの捏ね方や発酵のコツ、家庭用オーブンと業務用オーブンの違いの説明を交えながら、気軽に楽しめる会を実施したいと思います！
今回が初めてのパン作りという方でも大歓迎です！SHAPRが出している家庭用の普通のオーブンレンジを使って、パン屋さんに並んでいるようなエピと、余った生地でミニパンを焼き上げましょう。
パンの捏ね方や発酵のコツ、家庭用オーブンと業務用オーブンの違いの説明を交えながら、気軽に楽しめる会を実施したいと思います！
時間：11時～14時（終了時間は発酵の具合により前後する場合がございます）
費用：￥3,300（税込）
対象：パン作り初心者
持ち物：エプロン、直径２０cm位のボール、麺棒、キッチンバサミ、焼きあがったパンを持ち帰る為の紙袋等 →無い方はご予約の際にお伝えください
当日は発酵の待ち時間にミニランチもお出しいたします。アレルギー食材をお持ちの方はご予約の際に必ず記載をお願い致します。
なお、当日開始時間に遅れてしまう方は、090-2894-8711 （岡）までご連絡ください。
ご予約に関しましては下記メールアドレスまでお願い致します。
費用：￥3,300（税込）
対象：パン作り初心者
持ち物：エプロン、直径２０cm位のボール、麺棒、キッチンバサミ、焼きあがったパンを持ち帰る為の紙袋等 →無い方はご予約の際にお伝えください
当日は発酵の待ち時間にミニランチもお出しいたします。アレルギー食材をお持ちの方はご予約の際に必ず記載をお願い致します。
なお、当日開始時間に遅れてしまう方は、090-2894-8711 （岡）までご連絡ください。
ご予約に関しましては下記メールアドレスまでお願い致します。
【2月29日（土）＆3月1日（日）】数量限定ランチ
販売時間：11時～（売切れ次第終了）
販売時間：11時～（売切れ次第終了）
・パンが主役のブリオッシュバーガー ¥1,300（税込）
→日高村シュガートマト、ベビーリーフ、人参ラペ、ジャンボ椎茸、四万十鶏もも肉、ゴルゴンゾーラクリームソース
→日高村シュガートマト、ベビーリーフ、人参ラペ、ジャンボ椎茸、四万十鶏もも肉、ゴルゴンゾーラクリームソース
・ビーフシチュー w/ ショートパスタ ￥700(税込）
→赤ワインとフルーツを沢山使用した濃厚な味わい
→赤ワインとフルーツを沢山使用した濃厚な味わい
・にく肉にく肉のオードブル盛り合わせ ￥1,300
→四万十豚方ロースハム、四万十鶏肉ハム、四万十鶏もも肉ハム、豚足のパテドカンパーニュ、コンビーフスティック、人参ラペ、鶉の卵の土佐鰹と赤ワイン煮、シュークルート
→四万十豚方ロースハム、四万十鶏肉ハム、四万十鶏もも肉ハム、豚足のパテドカンパーニュ、コンビーフスティック、人参ラペ、鶉の卵の土佐鰹と赤ワイン煮、シュークルート
・ニュージーランド産ラムシャンク（子羊のスネ肉煮込み）￥3,000（税込）限定１０食
→子羊のスネ肉を赤ワインやフルーツ、スパイス等で何時間も煮込みました。カカオと赤ワインを練りこんだ手打ちパスタ麺を添えています。ベビーリーフサラダ付き。
→子羊のスネ肉を赤ワインやフルーツ、スパイス等で何時間も煮込みました。カカオと赤ワインを練りこんだ手打ちパスタ麺を添えています。ベビーリーフサラダ付き。
ご予約優先とさせて頂きますので、ご希望の方は下記までメールを頂けましたら幸いです。
こちらからの返信をもってご予約完了とさせて頂きますので、よろしくお願い致します。
こちらからの返信をもってご予約完了とさせて頂きますので、よろしくお願い致します。
※内容は当日の仕入れ状況により変更になる場合があります。
【3月2日（月）】 ミニランチ付き！料理教室
みんなで一緒に手打ちパスタを作りませんか？
パスタマシンがなくても、麺棒一本でご自宅でも簡単にできます！
手打ち麺パスタの特徴は食感がもちもちなだけでなく、湯で時間も１分～２分ととっても短いのが特徴。カカオを加えて少し変わった手打ちパスタも作る予定です。
どうぞお気軽にご参加ください！
パスタマシンがなくても、麺棒一本でご自宅でも簡単にできます！
手打ち麺パスタの特徴は食感がもちもちなだけでなく、湯で時間も１分～２分ととっても短いのが特徴。カカオを加えて少し変わった手打ちパスタも作る予定です。
どうぞお気軽にご参加ください！
時間：11時～14時（終了時間は前後する場合がございます）
費用：￥3,300（税込）
持ち物：エプロン、直径20cm位のボール、麺棒 →無い方はご予約の際にお伝えください
当日は完成したパスタ麺を使ってミニランチも一緒に作りましょう！
アレルギー食材をお持ちの方はご予約の際に必ず記載をお願い致します。
なお、当日開始時間に遅れてしまう方は、090-2894-8711 （岡）までご連絡ください。
費用：￥3,300（税込）
持ち物：エプロン、直径20cm位のボール、麺棒 →無い方はご予約の際にお伝えください
当日は完成したパスタ麺を使ってミニランチも一緒に作りましょう！
アレルギー食材をお持ちの方はご予約の際に必ず記載をお願い致します。
なお、当日開始時間に遅れてしまう方は、090-2894-8711 （岡）までご連絡ください。
ご予約に関しましては下記メールアドレスまでお願い致します。
予約締切：３月１日（日）
ご予約の際に頂きたいお客様情報：①お名前 ②携帯電話番号 ③アレルギーの有無 ④来店日
ご予約の際に頂きたいお客様情報：①お名前 ②携帯電話番号 ③アレルギーの有無 ④来店日
- 日程 2020年2月26日(水)～3月2日（月）
- 場所 1階 village pop up shopスペース
