【Cooking Lab.】高校生ジビエレストラン
食・料理｜POP UP SHOP
1階 デュロックマン５６の隣 2020年 11月29日(日)
高知商業高校のジビエ商品開発・販売促進部が出店します！
３年生最後の活動となります。
地元の食材を使って、地域の方々の協力を得ながら、メニューの考案から調理までを地元の高校生が行います！
高知商業高等学校ジビエ商品開発・販売促進部とは・・・
「地域課題（野生鳥獣 ）を貴重な地域資源（ジビエ商品）に」をテーマに高知県内の高等学校で唯一、ジビエ商品開発に特化し、その魅力をPRし活動している部活動。
「地域課題（野生鳥獣 ）を貴重な地域資源（ジビエ商品）に」をテーマに高知県内の高等学校で唯一、ジビエ商品開発に特化し、その魅力をPRし活動している部活動。
【メニュー】
◆ 土佐オールスターシリーズ(すべてに高知県産鹿肉、四万十鶏、四万十豚、土佐赤牛を使用)
①鹿肉入りカレーライスパン
②土佐オールスタードッグ
③鹿肉入りおやき
④イノシカ・バーガー
①鹿肉入りカレーライスパン
②土佐オールスタードッグ
③鹿肉入りおやき
④イノシカ・バーガー
⑤鹿革コースター
- 日程 2020年11月29日(日)
- 時間 10:00～18:00
- 場所 1階 デュロックマン５６の隣
