【village pop up shop】アジア麺あまくま屋＆丹波黒豆肉粽おくも

食・料理｜POP UP SHOP

1階 village pop up shopスペース

(中央広場前) 2019年09月21日(土) - 09月23日(月)

● アジア麺あまくま屋

https://www.facebook.com/asiamen.amakumaya/

おいしいアジア麺の移動屋台、アジア麺あまくま屋です。

野外出店が基本のあまくま屋ですが、今回は蔦屋書店さんの店内出店とあって、いつもと違うシチュエーションにわくわくしております。

そして、今回のスペシャルメニューとしまして、カオソーイをご用意します！

カオソーイは、ココナッツミルクが香るコク旨カレースープにもちもちの平打ち小麦麺を合わせたチェンマイ名物の麺料理です。

限定20食です。お早めにどうぞ！

もちろん、看板メニューののタイラーメン、タイ風まぜ麺もご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております。

● 丹波黒豆肉粽おくも

https://okumo-chimaki.com/product_post/kuromamenikuchimaki/

台南式の伝統的な粽専門店「丹波黒豆肉粽おくも」

丹波篠山産黒大豆と生のもち米を贅沢に使用し、長時間じっくり煮込んだ(粽ちまき)です。

丹波篠山と言えば、黒大豆。

当店の粽(ちまき)には、丹波黒大豆を贅沢に使用しています。

また、通常のセイロで蒸す粽とは違い、大鍋で煮込む台南式の伝統的な粽(ちまき)です。

地元丹波篠山産の生のもち米を使い、モッチリとした食感、豚肉はとろける角煮に、黒豆はふっくら甘みを持ち、従来の粽(ちまき)とは異なった味わいになります。

↓「village pop up shop」の出店店舗、最新情報は@village_pop_upのinstagramでも随時更新いたします。

@village_pop_up

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@kochi_tsutayabooks

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