BAKERY&CHANDELIER Eccentric
九大伊都 蔦屋書店
五感で楽しめる非日常を
焼き立てパンの香ばしさが立ち込めるEccentric(エキセントリック)
ドライフラワーのシャンデリアを設えた非日常空間で
いつでも自由で濃密な時間をお過ごしいただけますように
バラエティ豊かなパンたち
具材たっぷりのサンドやクリームを乗せた甘いパン。シンプルなカンパーニュやバゲットも、臨場感溢れるオープンキッチンで一つひとつ丁寧に焼き上げています。生地にも具材にもこだわっているから、あなたのお気に入りがきっと見つかるはず。
低温長時間発酵でより美味しく
Eccentricのおすすめは高加水のパン。たっぷりと、割合にして生地の70%を超える水分を含んだ高加水パンを、低温長時間発酵の製法で焼き上げています。中はしっとり、もっちり、外はカリッとした食感が特徴です。
ベーカリーでシャンデリア
Eccentricは、今話題のドライフラワー&シャンデリア専門店「STOCKROOM」®︎とコラボしたユニークなベーカリーです。プロのフラワーアーティストが手掛ける世界に一つだけのシャンデリアがご購入いただけます。
基本情報
電話番号 | 092-834-6705 092-834-6705 |
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営業時間 | 平日11:00-18:00 土日祝10:00-18:00 不定休 |
ご利用可能なクレジットカード | なし |
ご利用可能な電子マネー | PayPay |