hoshiko’s CAFÉ,九大伊都 蔦屋書店

hoshiko’s CAFÉ 九大伊都 蔦屋書店

野菜たっぷりデリカフェ&ワイン

たっぷり野菜のデリで、リフレッシュ

九州産の乾燥野菜やドライフルーツ、地元のフレッシュな野菜、
厳選した食材を使った惣菜やワンプレートメニューを取りそろえたカフェです。
ふだんの暮らしで不足しがちな野菜をたっぷりと使ったメニューが中心で、
ベジタリアン対応の料理や、スムージーをはじめとするドリンク類も。
夕暮れからは、野菜のおつまみといっしょにワインやオリジナルハイボールなどの
お酒を気軽に愉しめるバルタイムに。

九州産の野菜を原料にした
乾燥野菜HOSHIKO

hoshiko’s CAFÉは、全国でも指折りの農業県・熊本に工場がある乾燥野菜HOSHIKOをおもな原料として使っています。九州の野菜のおいしさを広めるために、10年前に誕生した乾燥野菜のブランドHOSHIKOでは、添加物を加えず、野菜の旨み、甘みをしっかりと引き出した乾燥野菜をつくっています。乾燥野菜HOSHIKOとフレッシュ野菜を組み合わせたhoshiko’s CAFÉの惣菜をお愉しみください。

規格外の野菜やフルーツを活用した
サスティナブルな取り組み

乾燥野菜HOSHIKOでは、形が不揃い、完熟しているなど、理由があって市場に出せない規格外の野菜や果物を乾燥加工して、新たな商品を生み出す取り組みにも力を入れています。熊本県産のトマト、温州みかん、ニュージーランド産のゴールドキウイは、おいしさが頂点の時に乾燥加工。カフェのメニューには、ジャムやスプレッドを手づくりして、オープンサンドなどに使用しています。



基本情報

電話番号 096-288-0992(本社連絡先) 096-288-0992(本社連絡先)
営業時間 11:00-19:00
ご利用可能なクレジットカード Visa/MasterCard/JCB/AMEX/Diners
ご利用可能な電子マネー Tマネー/交通系IC(SUICA・ICOCA・SUGOCA・はやかけん・nimoca 等)
ホームページ https://www.instagram.com/64st.hoshiko/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D

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