《満員御礼》ササ・セスティック『スペシャルティコーヒーとサステナビリティの未来』
イベント
2019年 07月17日(水)
ワールドバリスタチャンピオン【ササ・セスティック】緊急来日！
オーストラリアの超有名店「ONA Coffee」の代表を務め、
生豆輸入会社「Project Origin」の代表も務める、
2015年のWorld Barista Championのササが考える
「スペシャルティコーヒーとサステナビリティの未来」について講演して頂きます。
ササは、ホンジュラス、ニカラグアに農園を所有する「生産者」としても活動しており、
生産コストを下回る価格で現在取引されている、コマーシャルマーケットの動向や問題、
その余波が将来的にコーヒー業界に与える影響についても詳しくプレゼンテーションしてもらいます。
サステナビリティはスペシャルティコーヒーにおいて非常に重要なコンセプトであり、
真に「持続可能な取引」を社是とするササのダイレクトトレードの取り組みから学ぶ
「スペシャルティコーヒーとサステナビリティの未来」
乞うご期待です！
- 【場所】 中目黒 蔦屋書店 Share区画内
- 【日時】 7月17日 19:00-20:30（18:30受付開始）
- 【参加料金】 ¥2,000
- 【支払い方法】 中目黒 蔦屋書店 レジカウンターにて（現金・各種クレジットカード・電子マネーに対応）
- 【募集人数】 限定先着30名！＜満員御礼＞
- 【司会・通訳】 井崎英典（株式会社QAHWA代表取締役）
