映画『パルプ・フィクション』
〜ビッグ・カフナ・バーガー&5$シェイク〜

映画で見たあの料理。どんな味、匂い、食べてみたい!だけど作り方は…? そんなギモンを蔦屋的に研究再現! 料理を通して映画を楽しむ“おいしいレシピ”をご紹介!
今回は『パルプ・フィクション』からスペシャルセットを再現しました!

『ビッグ・カフナ・バーガー』レシピ
[2人分]
◆バンズ 2つ
◆ケチャップ 適量
◆レタス 適量
◆ピクルス 適量
◆チェダーチーズ(オレンジ色の物)2枚
◆合挽き肉 200g
◆玉ねぎ 1/2個
◆おろしにんにく 小さじ1/2
◆パン粉 大さじ3
◆牛乳 大さじ3
◆粗挽きブラックペッパー1/2
◆塩 小さじ1/2
  • 1.コンビニに売っているハンバーガを解体します。あの感触と安っぽさを求めるならコレ!
  • 2.玉ねぎをフードプロセッサーにかけ細かく刻みます。工場でカットされたかのように細かくするのがポイント。ジャンクっぽさを追求します!
  • 3.具材を混ぜ合わせ形を整えます。焼くと縮まるのでバンズよりも大きめにしましょう。
  • 4.中火で焦げ目が付くまで焼きます。周りが白くなるまでほったらかしです。焦ると崩れるので要注意。
  • 5.ひっくり返したら蓋をして弱火にします。しっかり中まで火を通してください。
  • 6.焼き上がったパティが熱々のうちにチーズを乗せます。忙しい店員さんさながら、チーズがはみ出すように雑に乗っけましょう!
  • 7.ケチャップをかけ、ピクルスとレタスを少し乗せます。ピクルスの酸っぱさがスプライトによく合うはずです!
  • 8.バンズを乗せたら、最後は映画に習って潰せば完成!!スプライトで胃に流し込んでください!

『5$シェイク(マーティン&ルイス)』レシピ
[2人分]
◆牛乳 140cc
◆バニラアイス 280g
◆さくらんぼ 2個
◆ホイップクリーム 適量
  • 1.ミキサーにアイスクリームと牛乳を入れます。
  • 2.ミキサーにかけます。シェイクなので混ぜすぎないのがポイント。
  • 3.グラスに注いでホイップをかけ、赤々としたキュートなさくらんぼを乗せたら完成!ストローで召し上がれ!


六本松 蔦屋書店「食」のコンシェルジュ料理家・お料理YouTuber SHIMAお洒落なのに、簡単で美味しくてお金をかけずに誰でもつくれる「節約おしゃレシピ」を提案

http://shima-recipe.blog.jp/

[今回の難易度:★★★☆☆|おいしさ度:★★★★★]
今回はバンズ(パン)を探すのに苦労しました。割と身近にないです。なので、再現する時はお近くのコンビニか、100円◯ック等で準備されることをおすすめします(笑)。材料が揃えば肉の焼き加減と、ビッグ・カフナの店員になりきることに意識して、ザツに盛りつければ雰囲気を楽しめると思います。
5$シェイクは、私の母が作っていたものを参考に再現しました。レシピは至って簡単ですが、あの真っ赤なさくらんぼがあったからこそ、ミアは妖艶な雰囲気が出ていたのではないしょうか。
パルプ・フィクション|Pulp Fiction
1994 | クエンティン・タランティーノ
『パルプ・フィクション』が公開されたのは、今から20年以上も前の1994年。いくつものくだらない話(パルプ・フィクション)から成るストーリー展開に、どハマりした人も多かったのではないでしょうか。
平和な昼間のレストラン。チンピラと思しきカップルがコーヒーを片手に強盗を企む。二人はすぐにこの店を襲おうと拳銃を抜き怒号を上げ、猛々しいミザルーの曲と共に始まるオープニングタイトル。人の第一印象は3秒で決まると言いますが、映画にもそれが言えるであろう最高な滑り出しです。
ただ、思い返せばこの映画は、ヴィンセント(ジョン・トラボルタ)がトイレに行くたびにヤバいことが起きていたような。ミア(ユマ・サーマン)がオーバードーズを起こす前もトイレで長々と自問自答。ジュールス(サミュエル・L・ジャクソン)がレストランで強盗と言い合っていた時も、ブッチ(ブルース・ウィリス)の自宅で待ち伏せをしていた時も、トイレでのん気に『淑女スパイ・ モデスティ・ブレイズ』を読書。その結果、彼は本を抱えたまま、、、。『淑女スパイ・ モデスティ・ブレイズ』は相当面白いのでしょう。そして、この映画には最後まで明かされることが無かった謎があります。それは、ボス・マーセルス(ヴィング・レイムス)のスーツケースの中身です。これについては諸説ありますが、ファンの間では未だにいい話のタネです。とまあ、他にも見どころ満載な作品です。作中のジミー(クエンティン・タランティーノ)よろしく、Tシャツにガウンとカフナ・バーガーを片手に、もう一度ご覧になってみてはいかがでしょうか。